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2020-11-23
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去元朗與好友晚餐,路過這本地蛋糕小店。開業需只有一年,但牆上已不少雜誌訪問及推介。由一位擁有夢想的店主主理,希望其戚風蛋糕能成為「香港手信」。看了入去幫襯先,拿上手,手感摸起來像海綿,有幾種味道已賣光了。我買了最後一個的大蛋糕(伯爵茶味)$70 及幾個小的。蛋糕看起來像是海綿一樣,吃起來的口感細膩,飽滿的空氣感,每一口也散發着幽幽的伯爵茶香味🌱,是難得高水準的戚風蛋糕,令人一試難忘。雖然現在的蛋糕越來越花巧,但我一直對單純的好滋味,總是念念不忘。這是一間很認真很值得光顧的小店。❤️
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