岩浪天扶良日本料理 (已搬遷) 新店位置

『食材當造，品質幾唔錯』必試單點推介🥢天扶良蝦餅飯 🥢豚角煮Omakase有HK$1080-HK$1580四個價位選擇，價格唔平不過勝在環境舒適、服務好、用料上乘💰————————————————————◆金 Omakase◇ HKD1,3801️⃣前菜充滿日本新年氣氛的前菜，有昆布同魷魚絲製成的松前漬、核桃、 栗金丸、叫做“長老”的甘露子2️⃣冷物-海膽腐皮煮3️⃣刺身-左口魚、鰤魚、黑鯥、大拖羅、白子我都係中意炙燒嘅左口魚，鰤魚再肥d更滿足，黑鯥炙燒後香氣好濃，大拖羅油脂分佈均勻超肥美白子味濃、嫩滑4️⃣椀物-雞肉丸子湯清甜，日本新年的湯5️⃣和食 - 和牛腩、紫菜卷炙燒帆立貝和牛味濃又不至於肥膩，醬汁香甜帆立貝燒得外脆內嫩，不過相比之下紫菜味道更為突出⚠️紫菜超脆，記得趁熱盡快食啊‼️6️⃣天婦羅-蝦、鮑魚、甘鯛鮑魚超級有驚喜，略帶粟米的味道竟然覺得好清香蝦天婦羅就彈牙有蝦味甘鯛魚皮超脆，好似食薯片咁7️⃣壽司-海膽、黑魚子石垣鯛、鯖魚海膽壽司滑而味濃，相信喺馬糞海膽石垣鯛油份頗高，魚油香鯖魚酸度適中非常清新8️⃣甜品紅豆年糕同樣喺日本新年的食物紅豆似紅豆沙一般軟綿蜜瓜同蘋果都非常清甜◆帆立貝牛油烧 ◇ HKD11