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2022-07-30
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宜家有越黎越多喺離島或者比較偏遠地區既牌子，會黎市區開分店，今次就黎左呢到試下～ 果然幾有風味，尤其係見到有乳鴿🐦同煲仔粥🥣就即刻叫左😎 整體味道都唔錯，幾有港式風味，比起普通茶餐廳既食物選擇更加多，而裝修都乾淨企理，坐得都幾舒服～(5 😍 係滿分，🤩係半分）紅燒元朗脆皮乳鴿 🔥🐦 - $73 (好味指數：😍😍😍😍)係即叫即炸既幾新鮮，上枱既時候仲係熱既🤩 原來紅燒🔥既工序多，對時間既掌控要精準，否則一係唔夠味，一係就有機會比滷水蓋過左肉既香味，炸既時間都要注意⚠️ 如果唔係就會太乾～ 首先要將乳鴿洗淨血水同埋清除內臟，喺瀝乾水後用陳年滷水浸到入味，而滷水裡面通常都有甘草、八角、沙薑、桂皮、香葉、草果等等，然後上麥芽糖水就可以放入滾油入面去炸～ size夠大，有4件幾抵食，肉質幾細嫩又夠厚肉，皮都夠脆，食落有幾正既油香又唔會覺得好油膩，香口惹味，旁邊仲有啲淮鹽🧂可以因應個人喜好決定加唔加，如果再juicy啲就更加好～蠔仔粥 🦪🥣 - $53 (好味指數：😍😍😍😍)係用左泰國🇹🇭既絲苗米煲既生滾煲仔粥🥣，而且係用瓦煲裝而唔係普通既碗，保溫效果會更加好👍🏻 口感幾綿密柔膩，唔會糊狀咁，味道感
(5 😍 係滿分，🤩係半分）
紅燒元朗脆皮乳鴿
$73
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紅燒元朗脆皮乳鴿 🔥🐦 - $73 (好味指數：😍😍😍😍)
係即叫即炸既幾新鮮，上枱既時候仲係熱既🤩 原來紅燒🔥既工序多，對時間既掌控要精準，否則一係唔夠味，一係就有機會比滷水蓋過左肉既香味，炸既時間都要注意⚠️ 如果唔係就會太乾～ 首先要將乳鴿洗淨血水同埋清除內臟，喺瀝乾水後用陳年滷水浸到入味，而滷水裡面通常都有甘草、八角、沙薑、桂皮、香葉、草果等等，然後上麥芽糖水就可以放入滾油入面去炸～ size夠大，有4件幾抵食，肉質幾細嫩又夠厚肉，皮都夠脆，食落有幾正既油香又唔會覺得好油膩，香口惹味，旁邊仲有啲淮鹽🧂可以因應個人喜好決定加唔加，如果再juicy啲就更加好～
蠔仔粥
$53
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蠔仔粥 🦪🥣 - $53 (好味指數：😍😍😍😍)
係用左泰國🇹🇭既絲苗米煲既生滾煲仔粥🥣，而且係用瓦煲裝而唔係普通既碗，保溫效果會更加好👍🏻 口感幾綿密柔膩，唔會糊狀咁，味道感覺應該煲左幾耐同埋有落到上湯🥣去煲，不過可以再杰身啲～ 料方面有幾多蠔仔🦪，每粒都幾肥美飽滿，味道鮮甜，有埋薑絲可以驅寒同辟腥，另外仲有啲肉碎🐷，口感同味道更加香口同豐富，食完之後唔會口渴，暖暖地幾好～
燒味拼盤
$90
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燒味拼盤 🐷🐥 - $90 (好味指數：😍😍😍🤩)
幾大碟，包括有叉燒🐷、貴妃雞🐥、燻蹄同海蜇～ 叉燒🐷夠腍，有少少燶邊，燒得🔥啱啱好，不過就稍為就瘦左啲，肥翻啲就更加香～ 貴妃雞🐥係用左母雞，唔會過肥，色澤光亮，肉質細嫩，入口香滑惹味～ 燻蹄肥瘦適中，皮連埋白色既部分有咬口，而紅色肉既部分醃得幾入味～ 海蜇幾爽口彈牙，有幾濃既麻油味，而旁邊仲有啲薑蓉tim
炸蘿蔔糕
$35
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炸蘿蔔糕 ⚪️🥕 - $35 (好味指數：😍😍😍😍)
煎蘿蔔糕就食得多，炸既真係比較少見，口感會香脆啲，裡面咬落有一絲絲既蘿蔔肉⚪️🥕，係半透明咁瑩潤冰清，蘿蔔既清新加埋幾惹味既上湯🥣，味道幾清甜，裡面軟糯又唔會好粉，另外仲有啲火腿粒🥓吊味，味道唔錯～ 如果再多啲配料就更加好，不過已經對得住呢個價錢～
養顏蛋白杏仁茶 🌰 - $26 (好味指數：😍😍😍🤩)
唔會太甜，清清地都唔錯～ 口感幾細緻綿滑，有淡淡既杏味清香，唔會有股奇怪既藥水味，另外食到有一舊舊軟綿既蛋白，口感幾豐富，係個幾好既滋補養顏選擇😜
養顏蛋白杏仁茶
$26
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薑汁紅棗糕 🔴 - $21 (好味指數：😍😍😍🤩)
夾既時候覺得有啲黏同埋賣相麻麻地，但係食落又唔會黏口，口感煙煙韌韌～ 味道方面有淡淡既紅棗清香，另外有幾香既薑味，食完會暖暖地，甜甜地但唔會漏
好味指數：😍😍😍🤩
推介指數：😍😍😍🤩
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