影片
更多
2017-03-05
1781 瀏覽
上個禮拜試食車仔麵失敗之後，今個禮拜再接再厲！目標位於灣仔街市「九記牛雜」嘅車仔麵！今次叫咗一碗豬皮牛腩煎魚餅粗麵（我發神經叫左我好多年冇食過見冇乜好感嘅粗麵）！根據我嘅金句「湯底係粉面嘅靈魂」，第一口一定係飲湯先；淡淡的，應該係蘿蔔煮嘅，湯底正常，味精吾強！所謂3歲定80，而家去到30幾歲，我仲係唔係好識欣賞粗麵。。。跟住到豬皮，見唔到有豬毛，合格！到我最鍾意食的牛腩，牛筋同牛腩比例分佈平均，食到有畺味，好食！最後原來係最好食！魚餅有彈性又香脆，有魚味冇乜腥味，我估係其中一個鎮店之寶，一定要試！性價比高，只要$28！#chefPhilip
上個禮拜試食車仔麵失敗之後，今個禮拜再接再厲！
目標位於灣仔街市「九記牛雜」嘅車仔麵！
今次叫咗一碗豬皮牛腩煎魚餅粗麵（我發神經叫左我好多年冇食過見冇乜好感嘅粗麵）！
根據我嘅金句「湯底係粉面嘅靈魂」，第一口一定係飲湯先；淡淡的，應該係蘿蔔煮嘅，湯底正常，味精吾強！
所謂3歲定80，而家去到30幾歲，我仲係唔係好識欣賞粗麵。。。
跟住到豬皮，見唔到有豬毛，合格！
到我最鍾意食的牛腩，牛筋同牛腩比例分佈平均，食到有畺味，好食！
最後原來係最好食！魚餅有彈性又香脆，有魚味冇乜腥味，我估係其中一個鎮店之寶，一定要試！
性價比高，只要$28！
#chefPhilip
牛筋腩煎魚餅豬皮粗面
174 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
