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2009-11-26
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nov 22, 09見到條龍,喺我前面有成6-7個單位。嚟大澳嘅主要target就喺雞蛋仔,所以排隊都要食。經商議後,都喺買1底算數,因今日都食咗好多嘢,而且比個機會後面嘅人,唔洗排咁耐 : 1) 雞蛋仔 (hk$10)-亞伯明顯嗰日遲咗開檔,-排咗25分鐘咗右-佢嘅雞蛋仔比較易散開,唔同平時嘅完整1底-個表面小脆而已,其實1路等,都覺得亞伯好剛時間,聽佢講,5-6點就要收檔避食環處之類嘅人員...........佢都唔想排隊嘅人未排到就要收檔.........後期時,佢就叫新嚟嗰d唔好再排..............所以如果每底可以烘多幾10秒相信會好好多-有微蛋香味,軟綿嘅蛋糕feel,1d都唔乾/"un"只欠個脆口度............袋底嗰d大多唔脆,似食緊蛋糕,所以友人喜歡紅磡嘅媽x雞蛋仔多d-我個人評價雞蛋仔,會留意3個環節 : 1) 脆嗎? 2) 有蛋香嗎? 3) 用炭爐整嗎?-但呢次嘅脆口度真的唔多比到,否則都會好出色-或者下次有機會再引証吓* 多謝友人眼利...........幫我瞄到亞伯,令我今次大澳之旅無遺憾..........劃上完美嘅句號.........
1) 雞蛋仔 (hk$10)
-亞伯明顯嗰日遲咗開檔,
-排咗25分鐘咗右
-佢嘅雞蛋仔比較易散開,唔同平時嘅完整1底
-個表面小脆而已,其實1路等,都覺得亞伯好剛時間,聽佢講,5-6點就要收檔避食環處之類嘅人員...........佢都唔想排隊嘅人未排到就要收檔.........後期時,佢就叫新嚟嗰d唔好再排..............所以如果每底可以烘多幾10秒相信會好好多
-有微蛋香味,軟綿嘅蛋糕feel,1d都唔乾/"un"只欠個脆口度............袋底嗰d大多唔脆,似食緊蛋糕,所以友人喜歡紅磡嘅媽x雞蛋仔多d
-我個人評價雞蛋仔,會留意3個環節 : 1) 脆嗎? 2) 有蛋香嗎? 3) 用炭爐整嗎?
-但呢次嘅脆口度真的唔多比到,否則都會好出色
-或者下次有機會再引証吓
* 多謝友人眼利...........幫我瞄到亞伯,令我今次大澳之旅無遺憾..........劃上完美嘅句號...........多謝晒
* 排隊之際,好彩有隻好乖嘅貓陪伴吓..........時間快過d
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