花甲年華

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走進食評界嘅迷宮，我今日終於搵到食物嘅寶藏👑啦！這家食店嘅招牌花甲粉（中辣）真係食得出勁功夫，先講個湯底吧，辣得嚟唔會過火，啖啖吸收晒海底嘅鮮味🌊。花甲呢，雖然唔大只，但每一啖都肉厚多汁，即叫即現撈，脆口得嚟鮮甜，少咗啲海味咁醜態！蒜香撲鼻，令人一瞬間就忍唔住嗲咗起幾啖，實在太惹味😋！而家，講吓啲配角 -- 芝士腸同蓮藕肉餅啦！芝士腸喺辣湯嘅刺激之下，變成另一種平衡嘅美味，牙口感覺上嚟腸腸滑滑，味道偏鹹，增加咗粉絲嘅層次。至於蓮藕肉餅，呢部分真係意想不到嘅配搭🤟，親，蓮藕嗰種清脆溜，加埋肉嘅鮮美，真係一絕！最後，呢碗香辣花甲粉，爽口又開胃，重溫經典滋味嘅同時，又引發咗新嘅感觸。細節處理得宜，讓人期待下一次嘅冒險。真係忍唔住想對老板大喊：食得好好呀✨！