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2022-07-31
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回味一下早前食既omakase 先～😋前菜北海道白粟米、汁煮白螺、蟹肉黃金杯壽司15件右口魚壽司、汁燒北海道活帶子、醬油漬赤身、富山灣白蝦 、地金目鯛、 手釣池魚、石鯛、煙燻鰹魚 、深海池魚、蝦紹蟹、火炙右口魚、赤六魚壽司 、甜蝦四重奏、清心懸野生大拖羅、高橋白海膽壽司🍣上每片魚生都好厚切，配赤醋飯～地金目鯛，皮脆有炙燒油香 ；火炙右口魚，炒乾左櫻花蝦配七彩芝麻，好有有油香 ，入口有種滿瀉出黎既細膩感；甜蝦四重奏，第一層原隻蝦、二甜蝦蓉、三炒過嘅黑頭膏、四炒香咗嘅櫻花蝦磨成嘅粉末，啖啖不同層次口感；高橋白海膽都係海膽疊到好高，一層層，每啖都係海膽既鮮甜～卷物拖羅魚油手卷卷物好好味，師傳即場炙燒魚油，好有油香～入口線線又細膩～湯𩶘魚魚湯，配料甘筍洋葱，熬多個鐘味道香濃又帶點鮮甜甜品紅豆抹茶蛋糕佐賀柑柚子酒6% 酒精 柚子味重 又好新清
前菜
北海道白粟米、汁煮白螺、蟹肉黃金杯
壽司15件
右口魚壽司、汁燒北海道活帶子、醬油漬赤身、富山灣白蝦 、地金目鯛、 手釣池魚、石鯛、煙燻鰹魚 、深海池魚、蝦紹蟹、火炙右口魚、赤六魚壽司 、甜蝦四重奏、清心懸野生大拖羅、高橋白海膽
壽司🍣上每片魚生都好厚切，配赤醋飯～地金目鯛，皮脆有炙燒油香 ；
火炙右口魚，炒乾左櫻花蝦配七彩芝麻，好有有油香 ，入口有種滿瀉出黎既細膩感；
甜蝦四重奏，第一層原隻蝦、二甜蝦蓉、三炒過嘅黑頭膏、四炒香咗嘅櫻花蝦磨成嘅粉末，啖啖不同層次口感；
高橋白海膽都係海膽疊到好高，一層層，每啖都係海膽既鮮甜～
卷物
拖羅魚油手卷
卷物好好味，師傳即場炙燒魚油，好有油香～入口線線又細膩～
湯
𩶘魚魚湯，配料甘筍洋葱，熬多個鐘
味道香濃又帶點鮮甜
甜品
紅豆抹茶蛋糕
佐賀柑
柚子酒
6% 酒精 柚子味重 又好新清
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