會所1號 水中天

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休息中

今天到沙田城門河畔的「會所1號.水中天」飲茶。餐廳座落在城門河上，三層畫舫，門前一對漢白玉石獅子，雕欄玉砌，甚具皇家氣派。室內又是另一番氣象，西式華麗佈置，寬敞大廳，適合做婚宴場地。餐廳三面河景，城門河景色一覽無遺，加上座位空間廣闊，毫無侷促感，吃起來也特別暢意。我點了幾個創意小食和點心：“糟鹵豬腳仔”，糟鹵汁本身有陣香味，有別於一般滷水汁，而且不太鹹。豬腳仔鮮嫩爽口，又醃得入味，口感和味道都相當好。“芝士釀焗蟹蓋”，芝士混合蟹肉、火腿、洋蔥等釀入蟹蓋內，焗得香噴噴。“奇脆叉燒包”，酥脆外皮，新鮮即製，裏面是叉燒餡，叉燒肉質上乘，不肥膩，口感非常好。“原籠蝦餃皇”，一籠一隻大蝦餃，蝦肉鮮甜，外皮爽滑彈牙。“叉燒拼油雞”，不得不讚這裏的叉燒，選用梅頭瘦肉，鬆軟又多汁，口感一流。“梅頭叉燒腸粉”，除了美味的叉燒外，芫荽香味突出，腸粉較乾身，沒有油膩感，我最欣賞。“黃金煎堆仔”，新鮮即炸，芝麻香口，外脆內軟。“蠔皇叉燒包”，重點也是叉燒餡料，肉質上乘，有質感。一邊欣賞城面河美景，一邊享用精緻美食，真是物有所值。