泰昌餅家 (已結業)

是晚飯局，食友supersupergirl係泰昌買了一個巨撻作為大家的飯後甜品，sweet到漏……一打開紙盒，嘩聲四起，大家均被眼前巨大的蛋撻吸引，仿如見到大明星般，紛紛舉起手機狂拍照。據食友所講，此巨撻五十八大元一個，店員表示每日得三個左右喎﹗咁都比Supersupergirl，叻女﹗撻皮內的餡料卻不是招牌的香滑美味蛋漿，而是質感偏稠密挺身的檸檬慕絲，蠻特別的。我哋班嘴饞之輩，有幸見識且品嚐到巨撻，多謝晒金髮美少女了。食友用刀切開巨撻，撻皮蠻厚身同堅硬，食友要頗為費力，才可把巨撻一分為二。側面一看，巨撻的餡料除了上層的嫩滑細緻、散發幽幽香檸味兒的檸檬慕絲外，中間則以鬆軟蛋糕和嫩滑忌廉叠叠相間，層次分明，味道清新而不甜膩，小妹蠻喜愛的。相比下，厚身而乾硬且牛油味不甚突出的曲奇皮則顯得有點兒遜色了。若然撻皮可以更為薄身，更為香脆可口，牛油味更為突出，小妹必大愛也。小結：巨撻的份量蠻大的，可供三五知己同享，作為生日蛋糕送人也不錯。口感方面，則有待店方稍加改進了。