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2010-07-21
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約了朋友逛街，半路中途覺得餓了，便步行至太子七喜，地方狹小，晚上食客不斷。炎炎夏日，先點兩枝汽水，後點了雲吞河、柱侯牛筋腩麵、蠔油白菜、蜆蛤炸鯪魚球、煎蠔餅。 友人的雲吞河，隨即我嚐試雲吞，如常地美味，蝦肉、豬肉、少許肥膏、香荀絲、蝦子集合一起，不錯，湯清澈而滲有陣陣大地魚香；沒有指定要半肥腩，任由廚師手到拿來，韭黃、香蔥而上，牛筋、牛腩滲出陳皮、八角香味，腩肉、牛筋尚嫩而不韌，麵條爽而鹼水味輕，不俗。 嫩綠油菜為了增添纖維度，簡單美味；蜆蛤炸鯪魚球前文曾提及，這裡的出品相約，分別在於蜆芥醬的蛤肉不及前店呢；煎蠔餅外型與坊間所見有別，只因食油清澈，而碟底油分不多。蛋外層金黃呈軟身，圓邊微脆，嚐後覺得似煎蛋餅居多，而不是粉漿為主，吃罷過後相當溫飽。 轉眼過後食品盡清，飽足後要繼續行程呢。
約了朋友逛街，半路中途覺得餓了，便步行至太子七喜，地方狹小，晚上食客不斷。炎炎夏日，先點兩枝汽水，後點了雲吞河、柱侯牛筋腩麵、蠔油白菜、蜆蛤炸鯪魚球、煎蠔餅。
友人的雲吞河，隨即我嚐試雲吞，如常地美味，蝦肉、豬肉、少許肥膏、香荀絲、蝦子集合一起，不錯，湯清澈而滲有陣陣大地魚香；沒有指定要半肥腩，任由廚師手到拿來，韭黃、香蔥而上，牛筋、牛腩滲出陳皮、八角香味，腩肉、牛筋尚嫩而不韌，麵條爽而鹼水味輕，不俗。
嫩綠油菜為了增添纖維度，簡單美味；蜆蛤炸鯪魚球前文曾提及，這裡的出品相約，分別在於蜆芥醬的蛤肉不及前店呢；煎蠔餅外型與坊間所見有別，只因食油清澈，而碟底油分不多。蛋外層金黃呈軟身，圓邊微脆，嚐後覺得似煎蛋餅居多，而不是粉漿為主，吃罷過後相當溫飽。
轉眼過後食品盡清，飽足後要繼續行程呢。
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