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2015-07-02
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Honey喺雜誌上睇到名粥舖「靠得住粥麵小館」剛推出咗幾款以蝦做主材o既迎夏新菜,話好想去試,跟得男友當然係順從她意 ,擇日試食。行到去餐店門外,先知原來「靠得住」已連續五年成為米芝蓮推介食肆。Honey收得工黎都差不多八點,當時粥舖六、七成滿左右,我地二人入到去即被安排入座近門口o既四人枱。近牆半梳化式座位原本都OK好坐,無奈每當玻璃趟門一開,熱氣隨即向內吹正小肥 ,一邊食熱粥,一邊吹熱風,極之難頂!女友口乾,方才發現桌上茶都冇杯,當要求食水時,嬸嬸雖然外表並不兇惡,但居然送上滾燙熱水兩杯,熱上加熱,真係唔知佢有心定無意囉!既然係為嚐蝦而來,當然係要先叫碗蝦粥黎食啦! 木桶蝦球豬肉鬆粥($78):如餐牌所示,蝦粥以木桶承載,另跟油炸鬼、豬肉鬆及花生。蝦粥內含三隻中蝦,已去殼及去腸,蝦身爽脆白滑,配埋豬肉鬆食用,蝦粥分外香甜濃郁。 七味炸蝦球($78/四件):蝦球實物外形不及相片精巧,但勝在咬落爽口,惹味非常。 豬軟骨麵($38):一早知單食一桶粥係唔會夠飽,所以都叫咗碗麵黎分。豬軟骨尚算軟腍,麵條亦好彈牙,唯一湯底偏油同咸。 爽脆鯇魚皮($48):Honey話鯇魚皮屬「正
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