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2025-02-20
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嚟川川打邊爐：🐑湯底一定要叫鮮果魚湯，魚味極鮮，加上雪梨及啤梨嘅清甜，飲落口好舒服，未打邊爐之前要淨飲佢兩、三碗，美味🐑牛方面如果鍾意食肥，我建議可以叫肥邊，佢爆花程度極高，又香又滑，可以媲美日本和牛🐑炸魚皮全部大大塊，新鮮炸起熱辣辣，奇脆無比🐑水餃而家細隻咗好多，不過豬肉、蝦、筍、木耳餡料依然保持美味多汁🐑白鱔片次次都叫，師傅刀工甚佳，片得又薄又大片，鱔肉係爽身嘅，非常鮮甜，食得出係新鮮劏嘅🐑鮮雞件唔知係咩品種，肉質有彈性，雞味甚濃🐑手打墨魚丸非常彈牙，有啖啖墨魚粒，同坊間現成機製嘅真係蚊脾同牛脾🐑豬蹄筋上枱時已經全熟，簡單浸佢大概10分鐘就可以食，豬肉味香濃，筋咬口程度剛好
🐑湯底一定要叫鮮果魚湯，魚味極鮮，加上雪梨及啤梨嘅清甜，飲落口好舒服，未打邊爐之前要淨飲佢兩、三碗，美味
🐑牛方面如果鍾意食肥，我建議可以叫肥邊，佢爆花程度極高，又香又滑，可以媲美日本和牛
🐑炸魚皮全部大大塊，新鮮炸起熱辣辣，奇脆無比
🐑水餃而家細隻咗好多，不過豬肉、蝦、筍、木耳餡料依然保持美味多汁
🐑白鱔片次次都叫，師傅刀工甚佳，片得又薄又大片，鱔肉係爽身嘅，非常鮮甜，食得出係新鮮劏嘅
🐑鮮雞件唔知係咩品種，肉質有彈性，雞味甚濃
🐑手打墨魚丸非常彈牙，有啖啖墨魚粒，同坊間現成機製嘅真係蚊脾同牛脾
🐑豬蹄筋上枱時已經全熟，簡單浸佢大概10分鐘就可以食，豬肉味香濃，筋咬口程度剛好
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