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2022-05-01
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行過呢區無數次，第一次見呢間有霓虹燈門外造型既麵鋪？咁Fashion既設計上前睇一睇menu，先發現系間新開無耐，餐牌菜式獨特既Fusion菜場內充滿港味懷舊氣氛，包括牆身菜式掛牌、牆磚/地磚選用都似舊式麵檔裝修，而新潮地方系添置左吧枱吧燈，播放住令人放鬆流行曲，新舊趣味結合打開Menu頭一頁教人點拎筷子🥢😂🤭之後既菜味都有經心裁改名，細心寫埋材料有咩，揀選菜式時令客更捉到自己想要口味，落單型式以QR掃code自己手機落單📲落單版面設計，麵食除左多蔥少蔥走蔥外，連麵底選擇都系多樣化，唔再系粗麵/幼麵/米線🍜，提供：扁拉麵/拉麵/湯飯/米粉/日本稻庭烏冬+$8/加生菜底🥬+$8，就咁睇menu就已覺得反轉晒傳統❤️好鬼補雞湯麵❤️特別推薦經改調後既麵製產品，好鬼補材料有花膠、魚肚、雞肉、冬菇、生菜、芫荽、蔥花，湯底有別於出面食既濃郁膠口既湯，冇粘口滋味唔會滿口油清湯底，特別調配出酸而甜湯底，出面未試過既湯底較味，味道似平時牛腩麵加紅醋既小酸甜味，成個湯底加左幾分開胃🤤🤤拉麵🍜麵底口感煙韌麵有麵味👍🏻材料中絕對要大讚雞肉又滑又嫩，而且一個麵食有營設計居然配搭埋生菜，對食客十分細心❤️黑椒牛隊長炒
場內充滿港味懷舊氣氛，包括牆身菜式掛牌、牆磚/地磚選用都似舊式麵檔裝修，而新潮地方系添置左吧枱吧燈，播放住令人放鬆流行曲，新舊趣味結合
打開Menu頭一頁教人點拎筷子🥢😂🤭之後既菜味都有經心裁改名，細心寫埋材料有咩，揀選菜式時令客更捉到自己想要口味，落單型式以QR掃code自己手機落單📲
落單版面設計，麵食除左多蔥少蔥走蔥外，連麵底選擇都系多樣化，唔再系粗麵/幼麵/米線🍜，提供：扁拉麵/拉麵/湯飯/米粉/日本稻庭烏冬+$8/加生菜底🥬+$8，就咁睇menu就已覺得反轉晒傳統
❤️好鬼補雞湯麵❤️
特別推薦經改調後既麵製產品，好鬼補材料有花膠、魚肚、雞肉、冬菇、生菜、芫荽、蔥花，湯底有別於出面食既濃郁膠口既湯，冇粘口滋味唔會滿口油清湯底，特別調配出酸而甜湯底，出面未試過既湯底較味，味道似平時牛腩麵加紅醋既小酸甜味，成個湯底加左幾分開胃🤤🤤
拉麵🍜麵底口感煙韌麵有麵味👍🏻材料中絕對要大讚雞肉又滑又嫩，而且一個麵食有營設計居然配搭埋生菜，對食客十分細心
❤️黑椒牛隊長炒飯❤️
呢個真系冇特彈，比美得起中菜廳食到既火鑊炒飯級別，等待期間已穩約聽到👂廚房爐頭火鑊既炒聲，炒飯粒粒分明，🔥火鑊味道非常香口，黑椒味十足，再來系牛肉香味+幾分辣感，真系食到底都仲想end call既滋味，價錢連味道比對，呢個炒飯堅物超所值😍！
牛油果蝦多士（兩件）
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❤️牛油果蝦多士（兩件）❤️
平時食既蝦多士未見過混合牛油果🥑配搭，無諗到軟身既牛油果經炸後連蝦粒+多士一齊食可減左油膩感，如果就咁食蝦多士油膩既感覺會更明顯，蝦肉位彈牙同蝦味特出，而多士外皮夠晒鬆脆😌
❤️素蘇格蘭炸蛋（素）❤️
要做到外脆內軟好考功夫，除外皮系酥炸外，內面蛋居然做到流心蛋效果，對蛋迷來講絕對吸引，吸睛打靚靚卡之後，享受外脆內軟既一番口感🤣
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原來餐廳咖啡豆系會隨時轉變，所以先有期間限定牌指明當天選中既咖啡豆，今次所有咖啡都系使用秘魯蜂蜜咖啡豆，如其名應帶輕蜂蜜感既咖啡☕️
「秘魯蜂蜜咖啡豆」
海拔1650米以上
生產地：Delfin Moreto Cruz
🧊☕️湯力冰啡
Tonic溝冰啡酸味會提高，飲落幾似果味，冰凍既咖哩配埋tonic非常之爽，微甜帶酸
🧊☕️手搖冰啡
一上枱杯既造型已非常吸睛，因自己比較喜歡飲齋啡，呢杯偏濃咖啡味既手搖啡更岩我🥰與湯力冰啡比較下酸度減底，烘培咖啡味更出
🍵森林之吻（熱）
抹茶控精選，一入口濃濃既抹茶味，除左面頭抹茶粉，底下既抹茶同奶已溶為一體，奶味唔會蓋過抹茶味道，無論打卡定味道都做到唔錯😚
整體來講，一間用心設計+經營既fusion餐廳，結集左好多香港人鐘意既餐飲元素，懷舊主題、咖啡設計、環境打卡、玩味性，而且價錢還是十分公道親民，容易讓人留下深刻印象餐廳，一次絕對唔夠試足晒其他菜式/飲品，已bookmarked之後要再來過一探究竟🤪
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