影片
更多
2012-07-17
81 瀏覽
團購瘋系列 – 如果有看過電視台的飲食節目又或者有閱讀飲食雜誌的習慣，對 Jacky Yu 這個名字一定不會感到陌生。聽說 Jacky 向來視飲食為一門藝術，所以由他掌舵的《囍宴》，一直銳意鑽研融合亞洲多國特色的新派中菜，希望藉著這些創新口味、風格獨特的菜式，改變大眾對中菜的既有概念，理念唔錯。其實近年《囍宴》已多次和團購公司合作，推售店裡的產品、賀年糕點等，而筆者早前亦曾與友人來吃過「私房下午茶」及外賣過包裝即食擔擔拉麵回家品嚐，不過由於老公一直事忙，還沒來試過店裡的招牌擔擔拉麵，所以這次《囍宴 東‧丰》推出私房午膳，見老公有空，加上用餐地點離家不遠，就決定拉老公來試試。預定了 1:45 pm - 3:15 pm 這個時段，初頭還以為當天是假日，入座率應該會頗高，但到埗後，竟發現原來店裡食客坐得疏疏落落，而且我們被編配的座位，自成一角，大大提升了用餐的私人空間，加上我倆身後牆上的畫作，充滿藝術氣息，在如此氛圍下用膳，真令人身心倍覺輕鬆。這次的囍宴私房午膳 2 人餐，共有 6 道菜式，售價只是 $128，但須另付 $13 服務費，價錢尚算合理，不過筆者一
其實近年《囍宴》已多次和團購公司合作，推售店裡的產品、賀年糕點等，而筆者早前亦曾與友人來吃過「私房下午茶」及外賣過包裝即食擔擔拉麵回家品嚐，不過由於老公一直事忙，還沒來試過店裡的招牌擔擔拉麵，所以這次《囍宴 東‧丰》推出私房午膳，見老公有空，加上用餐地點離家不遠，就決定拉老公來試試。
預定了 1:45 pm - 3:15 pm 這個時段，初頭還以為當天是假日，入座率應該會頗高，但到埗後，竟發現原來店裡食客坐得疏疏落落，而且我們被編配的座位，自成一角，大大提升了用餐的私人空間，加上我倆身後牆上的畫作，充滿藝術氣息，在如此氛圍下用膳，真令人身心倍覺輕鬆。
這次的囍宴私房午膳 2 人餐，共有 6 道菜式，售價只是 $128，但須另付 $13 服務費，價錢尚算合理，不過筆者一直最想重温的，就只有它的招牌擔擔拉麵。先試幾款冷吃，秘製凍豆腐，用上日本絹豆腐切成薄片，師傅刀功不俗，再於上面鋪上豬肉鬆、鹹香蝦米和乾蔥，以增添咬口。豆腐入口雖未至於即溶，但口感非常幼滑，加上秘製醬汁，令整道菜甚為惹味，水準唔錯。
另一款小吃，糟滷花雕醉雞翼，雞翼雖是雪藏貨色，但肉質都幾嫩滑，只可惜 size 略嫌細小，而且花雕酒味和糟香味非常薄弱。其實個人一直認為話梅是花雕的好搭檔，但這雞翼有花雕、沒話梅，總是令人有點若有所失之感，幸好雞翼入口沒雪藏味，還算可以。
筆者向來愛吃芋泥香酥鴨，皆因其面層芋頭軟綿滑順，而舖底的鴨肉，亦鹹香惹味，配搭得宜，所以初頭見餐單上有這道香酥糯米鴨，還滿心歡喜；豈料這味以一層糯米夾上鴨肉去炸的香酥鴨，吃來鴨肉厚而糯米薄，所以完全發揮唔到糯米的煙韌口感，加上鴨肉肉質粗糙，入口又乾又嚡，吃來有欠香脆軟糯，是幾款菜式中，食味最不濟的。
香煎鯖魚柳配芥末胡麻醬，其實煎鯖魚一點也不困難，不過要謹記必須用滾水才能有效地清洗掉魚腥味。吃一口魚柳，油脂唔算豐富，魚味亦不太濃，幸好魚皮入口金黃脆香，配上帶有淡淡芝麻香氣的胡麻醬，吃來微辣濃香，味道還算不俗。
招牌擔擔拉麵是筆者一直最想回味的，麵質入口仍然與上次來吃時一樣，爽韌有彈性，而淋上的芝麻醬、花生碎、肉末等，份量夠多之餘，吃來亦香口惹味，層次感豐富，連首次來吃這擔擔拉麵的老公亦讚口不絕。自家製甜品，牛奶雪糕，入口雖然也算香滑，可惜牛奶味向來不是我杯茶，若然能換上豆腐或香蕉口味，定必吃得更為愜意。張貼
