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2015-09-20
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巴馬火腿田園沙律 鵝肝多士 黑松露意大利粉 美國安格斯肉眼 Amico 斯里蘭卡吸精吸血殺人大青蛙 乳酪雪糕waffle 聽聞這間以朋友(Amico)命名的餐廳一段時間，此店位置有點遠離旺角鬧市，可是人流一點也不少，如果晚一點來，可要排隊。門外貼了新聞介紹四位型男如何開店的資料。店裡佈置有點懷舊feel，牆上掛了反影羅馬時期的壁畫。餐牌菜式不算多，除了單點，還有套餐供應。先來一個巴馬火腿田園沙律，不知道火腿歲數，但味道很好，沒有油膱味，蔬菜夠新鮮爽口。加上(相信是)balsamic vinegar，使整個沙律入口香脆。火腿和沙律擺放有如花一樣，顏色賣相悅目吸引。鵝肝多士的鵝肝雖然香味不太濃，但煎得很脆，厚度和那片厚多士一樣，蒜蓉包比鵝肝更香脆，兩者一軟一脆，還有沙律菜作伴，芫茜碎裝飾，配搭吃著，不會過膩，天衣無縫。各自叫了一個主菜，美國安格斯肉眼份量很大，同樣伴以沙律。薯條，應該叫薯棒吧，切得粗粗的，吃得很有滿足感，而且不油膩，必然是隔了油才上碟。肉眼扒要了五成熟。夠胆只用鹽和胡椒粉調味，証明牛扒級數不差，有肉的質感，肉味很出，不像那些用了鬆肉粉的，令到肉質改變，味道寡寡
巴馬火腿田園沙律
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鵝肝多士
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黑松露意大利粉
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美國安格斯肉眼
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Amico
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斯里蘭卡吸精吸血殺人大青蛙
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乳酪雪糕waffle
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門外貼了新聞介紹四位型男如何開店的資料。
店裡佈置有點懷舊feel，牆上掛了反影羅馬時期的壁畫。
餐牌菜式不算多，除了單點，還有套餐供應。
先來一個巴馬火腿田園沙律，不知道火腿歲數，但味道很好，沒有油膱味，蔬菜夠新鮮爽口。加上(相信是)balsamic vinegar，使整個沙律入口香脆。火腿和沙律擺放有如花一樣，顏色賣相悅目吸引。
鵝肝多士的鵝肝雖然香味不太濃，但煎得很脆，厚度和那片厚多士一樣，蒜蓉包比鵝肝更香脆，兩者一軟一脆，還有沙律菜作伴，芫茜碎裝飾，配搭吃著，不會過膩，天衣無縫。
各自叫了一個主菜，美國安格斯肉眼份量很大，同樣伴以沙律。
薯條，應該叫薯棒吧，切得粗粗的，吃得很有滿足感，而且不油膩，必然是隔了油才上碟。肉眼扒要了五成熟。夠胆只用鹽和胡椒粉調味，証明牛扒級數不差，有肉的質感，肉味很出，不像那些用了鬆肉粉的，令到肉質改變，味道寡寡的。
黑松露意大利粉一上桌，松露香味撲鼻，還有很多雜菇，松露醬很多，松露味道在口中久久不散。意大利粉卻不太al dente，以剛才吃的幾個菜的高水準估計，大厨是為了遷就香港人口味而作出讓步吧！
不得不提的是那些特飲，全部特飲名稱也很出位，幸好餐牌有介紹材料，否則，真是丈八金剛，摸不著頭腦。
Amico，以店名為名，相信應該是招牌飲品，以長項樽盛載加上扭曲的飲管，給了印像分。打碎的茘枝肉加上雪碧，檸檬及橙汁，入口清甜，不會口渴，不覺有加糖。
飯友的斯里蘭卡吸精吸血殺人大青蛙，名字夠gimmick，吸精吸血？好像很補身似的(一笑！！)，以玻璃樽盛載。其實是菠蘿汁加薄荷，青綠色的飲品，浮了一層白泡（精 ？），一磈薄荷葉，薄荷葉上的一點紅（血 ？），造就了這個清涼清新的吸睛飲品。
P.S.：很喜歡那些通心冰。
Sweet ending 是乳酪雪糕waffle，還以為乳酪雪糕是稀薄的，原來雪糕是帶點煙靱，甜度剛好，吃了不會有罪咎感。那waffle充滿蛋香，鬆軟，有彈性，簡單的淋了草莓汁作裝飾，同樣不過甜。一定是自家製的。
這個簡直是完美句號。
以這樣有水準厨藝，新鮮食物，定價也不太高，難怪雖然不是處於旺角心臟地帶，等位人龍也很長，幸好我一向奉行早起的鳥兒有蟲吃，不然......
特飲如此吸引，日後一定要試盡所有特飲。
題外話/補充資料：
我喜歡店內的掛畫，充滿歐洲味道，天花燈有點工業風，加上燈光柔和，營造一個舒適進餐的環境，有一種fine dining的氣氛。
可惜香港寸金尺土，無可避免，桌子之間排得密密的，否則便會是談心好地方。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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