四姐川菜

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休息中

最近喜歡了食四川菜。以前總覺油淋淋、得個辣字、咩味都食唔出、但最近嚐過两三間四川菜館、己另我對四川菜改觀了。其實食四川菜都幾好呀～可袪寒去濕！四姐川菜是一間平實又親民的店、劃一收費、每位三佰元免收加一、只收現金、案人數定餸菜數量。由於我兩、所以可選擇兩個涼菜和三個熱菜、相當抵食。涼菜招牌四川涼麵大量葱花、椒杍、辣油、將所有撈起、麵條少許麻辣爽口、濃香醒胃。重慶口水雞啖啖肉、醃製入味、辣度不經不覺浸出、口腔開始有點痺感、越食越出味。熱菜招牌重慶水煮魚好期待的一道菜、賣相另人卻步、好似一個辣椒温泉、滿佈粒粒紅椒、還浸滿辣油。其實入口並不嚇人、有辣而香、油而不膩的感覺。魚塊好嫩滑、細嚼下、那辣香另人滿足。薯粉入味非常、煙靱彈牙。值得推介之選。川式椒鹽蝦蝦肉爽脆彈牙、食出滋味。糖醋里脊這個不錯、甜而不膩極開胃。里脊肉質軟腍、伴白飯一流。**　白飯是無限添奉送一碟蒜茸炒油麥菜、時令蔬菜、鮮甜爽脆、好味！整体食物水準中上、價＄＄合理、服務態度又好、可再次幫襯。。。！