雲長小龍坎老火鍋 (已結業)

想試下正宗四川麻辣火鍋既人，而家係香港都可以試到了，自聽到雲長小龍坎會係香港開，就已經想去，等左一段時間終於約到朋友一齊去，一入到去環境裝修同四川接近一樣，好似真係去左四川一樣。湯底當然係要紅油麻辣鍋，但因為有朋友怕太辣，所以另一邊要咗個唔辣既湯底，大家記得要試下當地既油碟，當地人多數係用油碟及干碟，而唔係香港平時用既豉油碟，油碟同麻辣好夾。食麻辣火鍋，當然要食啲容易索到湯既食材。食材擺碟好有心機，冬瓜烏冬好易入哂味而且好滑，功夫土豆切得好薄，煮一陣就入哂味。鴨血唔易散口感好，毛肚好有咬口，可以慢慢感受麻辣既味道，肥牛超好食，肥瘦適中，一咬就有好濃既牛肉香，加上麻辣湯同油碟既加成，滿分！總結，食完小心成身都係麻辣味，好好規劃之後既行程。