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2019-06-22
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返到香港又頻頻約食火鍋，朋友搵左呢間火鍋店，入到去裝潢偏向中國古典風，發現原來係黎自四川既過江龍，未夠七點全店已經差唔多爆滿😱一坐低店員好迅速就問要咩湯底，因為我唔係好食得辣，所以即刻睇下有咩揀先，好彩都有好幾款唔辣既選擇，朋友就我叫左個鴛鴦兩邊都唔辣既湯底🥺之後店員介紹調味料有蒜、蔥、芫茜，加上每人有一樽既自家芝麻香油，另外就係唔似坊間般加豉油，而係加黑醋同蠔油🤔講到咁勁連平時唔多加調味料既我都忍唔住要試下，其實芝麻香油係類似麻油咁，兩個人夾埋加一樽都足夠，連埋黑醋一齊估唔到係幾唔錯既配搭😳打完邊爐感覺成身由頭到腳都係嗰陣調味料既味，香到再三回味😅▪️ 大骨百味湯鍋（7/10）+ 蕃茄鍋（7.5/10）💲118店員話大骨百味湯鍋係用上豬骨熬製，上檯係呈奶白色既，有紅棗、青瓜、午餐肉，用作打邊爐會略為清淡🤭蕃茄鍋就係有蕃茄、青瓜、午餐肉，入口係偏酸嗰種夠開胃，而且落配料時會較為入味，個人鍾意後者多啲😛▪️ 安格斯肥牛（7.5/10）💲138呢度既牛有嫩滑牛肉、一米肥牛同埋安格斯肥牛😯最後要左安格斯，出到黎油花比較多，肉質鮮嫩，肉味就不過不失▪️ 手工餃子 白菜（7.5/10）💲68手工餃子有
一坐低店員好迅速就問要咩湯底，因為我唔係好食得辣，所以即刻睇下有咩揀先，好彩都有好幾款唔辣既選擇，朋友就我叫左個鴛鴦兩邊都唔辣既湯底🥺
之後店員介紹調味料有蒜、蔥、芫茜，加上每人有一樽既自家芝麻香油，另外就係唔似坊間般加豉油，而係加黑醋同蠔油🤔講到咁勁連平時唔多加調味料既我都忍唔住要試下，其實芝麻香油係類似麻油咁，兩個人夾埋加一樽都足夠，連埋黑醋一齊估唔到係幾唔錯既配搭😳打完邊爐感覺成身由頭到腳都係嗰陣調味料既味，香到再三回味😅
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▪️ 大骨百味湯鍋（7/10）+ 蕃茄鍋（7.5/10）💲118
大骨百味湯鍋 + 蕃茄鍋
$118
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店員話大骨百味湯鍋係用上豬骨熬製，上檯係呈奶白色既，有紅棗、青瓜、午餐肉，用作打邊爐會略為清淡🤭蕃茄鍋就係有蕃茄、青瓜、午餐肉，入口係偏酸嗰種夠開胃，而且落配料時會較為入味，個人鍾意後者多啲😛
▪️ 安格斯肥牛（7.5/10）💲138
安格斯肥牛
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呢度既牛有嫩滑牛肉、一米肥牛同埋安格斯肥牛😯最後要左安格斯，出到黎油花比較多，肉質鮮嫩，肉味就不過不失
▪️ 手工餃子 白菜（7.5/10）💲68
手工餃子 白菜
$68
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手工餃子有三種口味，分別係白菜、韭菜、西洋菜😉個皮薄滑，入面白菜份量亦唔少，夠曬足料飽肚🥬
▪️ 竹筒墨魚滑（7.5/10）💲98
竹筒墨魚滑
$98
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三條墨魚滑入口都頗為彈牙，食到有啖啖墨魚粒😍
▪️ 唐生菜（7/10）💲28
唐生菜
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蕃茄湯同唐生菜係絕佳配搭😙
▪️ 鮮鴨血（7.5/10）💲32
鮮鴨血
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啲人通常都係食麻辣鴨血，不過即使無麻辣都幾無話食到血腥味，質感軟嫩滑身🙈
🔎 整體評分（7.5/10）
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