餃手餃子靚湯

營業中

休息中

個人蠻喜歡吃餃子的，對於區內的餃子小店都想一一嚐遍。餃手餃子靚湯一直是我想嘗試的餃子店，可是總是忘記它中午不營業的日子，變了白走一敞，今次第三次來終於有營業了。我最感興趣非三色彩椒豬肉餃莫屬，因為餃子這組合倒是第一次見，另拼基本口味芹菜豬肉餃。餃子湯底採用花膠螺片雞湯為基調，乳白色的湯頭不膩味，個人覺得螺片味較重，雞與花膠味不太突出，沒甚麼膠質。三色彩椒豬肉餃非常特別，三色彩椒配色好看之餘，仍保有本身的爽脆甜度，豬肉內餡肉嫩多汁，嚐得到餃子的鮮甜，不錯的吃。芹菜豬肉餃同樣餃皮厚度恰到好處，不會過厚，雖然芹菜豬肉餃是一般餃子店都可吃到的口味，但這裡芹菜味濃重，豬肉柔嫩，真材實料。可是土匪雞翼令我大失所望，不像我所預期的雞皮烤得香脆，雞皮嚼來軟軟的。即使土匪雞翼灑滿香料，可是不論聞或香均沒有香味，雞肉尚算滑溜。