影片
更多
2018-12-16
133 瀏覽
四牛🐮御膳 一燒入魂？ 價格略高 味道尚可。隨意走就走入這家主打日式牛肉燒烤。點了一份特選A5黑毛和牛御膳。特選A5黑毛和牛御膳($568)此餐除了A5黑毛和牛之外，亦有三份不同產地或部位的牛各四件及少量蔬菜。調味方面有柚子檸醋，和風芥末，海鹽三款。前菜-牛舌炆蘿蔔($20/2碟)店員在沒告知前菜需另收費的情況下送上兩小碟前菜。蘿蔔炆得入味軟腍，而由於牛舌整個呈現在我眼前，當下有點影響我想一試的心，所以未有進食。建議切片或改切其他形狀，會增加食慾。A5黑毛和牛日式和牛中，以為主，佔和牛的95%。吉列的粉漿緊黏着牛肉，經小鐵板上燒後，外邊鬆脆。唯一敗點是此和牛的油脂過多，牛花分佈不均及不細緻，經燒熟後略有少量肉筋，和牛香及牛味有點不足，與我期望有點出入。和牛三角厚切和牛，燒熟後肉質鮮嫩，但牛味偏淡，牛香不足。建議點一下海鹽及芥末醬，令味道提升。牛舌芯薄切牛舌芯，燒熟後有咬口，但同樣牛味較淡。安格斯肩胛總括，四款不同部位的牛，肉質感鮮嫩，但唯獨牛味略淡，和牛香味不足，尤其對A5黑毛和牛有點失望。食物價格略高，店員未有提及前菜另需收費。-特選A5黑毛和牛 $568-前菜2碟 $20-白飯1碗
隨意走就走入這家主打日式牛肉燒烤。
點了一份特選A5黑毛和牛御膳。
特選A5黑毛和牛御膳($568)
此餐除了A5黑毛和牛之外，亦有三份不同產地或部位的牛各四件及少量蔬菜。調味方面有柚子檸醋，和風芥末，海鹽三款。
特選A5黑毛和牛御膳
$568
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
前菜-牛舌炆蘿蔔($20/2碟)
店員在沒告知前菜需另收費的情況下送上兩小碟前菜。蘿蔔炆得入味軟腍，而由於牛舌整個呈現在我眼前，當下有點影響我想一試的心，所以未有進食。建議切片或改切其他形狀，會增加食慾。
前菜
$20
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
A5黑毛和牛
日式和牛中，以[黑毛品種]為主，佔和牛的95%。吉列的粉漿緊黏着牛肉，經小鐵板上燒後，外邊鬆脆。
A5黑毛和牛
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
唯一敗點是此和牛的油脂過多，牛花分佈不均及不細緻，經燒熟後略有少量肉筋，和牛香及牛味有點不足，與我期望有點出入。
和牛三角
厚切和牛，燒熟後肉質鮮嫩，但牛味偏淡，牛香不足。建議點一下海鹽及芥末醬，令味道提升。
和牛三角
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛舌芯
薄切牛舌芯，燒熟後有咬口，但同樣牛味較淡。
牛舌芯
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
安格斯肩胛
安格斯肩胛
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
總括，
四款不同部位的牛，肉質感鮮嫩，但唯獨牛味略淡，和牛香味不足，尤其對A5黑毛和牛有點失望。食物價格略高，店員未有提及前菜另需收費。
-特選A5黑毛和牛 $568
-前菜2碟 $20
-白飯1碗 $30
加一埋單共680元。
張貼
