Together

今晚在粉嶺收工。去到了火車站附近週圍行了一轉。粉嶺中心擁有不同餐廳。泰菜。夜茶。意大利菜。數不勝數。當行過一條比較內園的舖頭。見到間西餐廳幾特式。擁有華麗裝修。酥皮海鮮忌廉湯。海鮮湯他們的獨特之處是有新鮮魷魚。其他餐廳都只用雪貨。但呢個湯入喉順滑。証明廚師落足功夫芝士白汁焗蚝。本人估計廚師都好耐經驗。可出此話。係因為今日每款食物既特別之處是我小時候所食到既原始配料。芝士白汁焗蚝並不出奇。最細心的地方是配上切左細粒啲小煙肉。還有是有些少黑糊淑調味。令到呢道菜單入口口感豐富。即焗威靈頓牛薯蓉。呢個主菜最吸引我除了個威靈頓牛之外。就是個配菜。因為近幾十年的配菜都是紅蘿蔔🥕等。而包心菜係小時候先會有的配菜。還有主菜威靈頓牛外的酥皮都是包牛柳。但它創新做法上下一塊夾實中間牛柳。這種做法就似我做麵包時會做到既蘋果酥做法。