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2021-12-22
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觀塘近來多咗喺工業大廈開嘅餐廳,經朋友介紹有一間玩復古風格,好似都幾好,就約朋友去試試。📌香煎蟹餅配芒果莎莎醬餅皮係香煎但蟹肉本身冇煎,蟹肉係打碎但口感唔錯,蟹味亦香濃,加上莎莎醬,配搭海鮮就最合適,仲有芒果碎粒,增加甜度增加口感亦捉升賣相。📌黑松露雜菌意大利飯這個係比較常見嘅菜式,食材簡單做法應該不複雜,味道方面餐廳達到水準,擺盤亦精美,唯一美中不足嘅係飯本身唔夠腍。📌低溫煮鴨胸配法式橙汁這道菜式亦係常見,不用嘅會係醬汁嘅選擇,廚師用上法式橙汁,有點甜又有點酸,味道係比較特別,同鴨肉亦都夾,而鴨肉本身都嫩滑,並且夠厚,份量唔少。配菜有薯仔同南瓜,兩樣都有焗香,南瓜本身亦都甜,鮮橙黃色打卡非常靚,讚。📌白兔糖奶凍奶凍確實不錯,又滑又好香奶味,甜味又真係似足白兔糖,勾起童年回憶。
📌香煎蟹餅配芒果莎莎醬
餅皮係香煎但蟹肉本身冇煎,蟹肉係打碎但口感唔錯,蟹味亦香濃,加上莎莎醬,配搭海鮮就最合適,仲有芒果碎粒,增加甜度增加口感亦捉升賣相。
📌黑松露雜菌意大利飯
這個係比較常見嘅菜式,食材簡單做法應該不複雜,味道方面餐廳達到水準,擺盤亦精美,唯一美中不足嘅係飯本身唔夠腍。
📌低溫煮鴨胸配法式橙汁
這道菜式亦係常見,不用嘅會係醬汁嘅選擇,廚師用上法式橙汁,有點甜又有點酸,味道係比較特別,同鴨肉亦都夾,而鴨肉本身都嫩滑,並且夠厚,份量唔少。配菜有薯仔同南瓜,兩樣都有焗香,南瓜本身亦都甜,鮮橙黃色打卡非常靚,讚。
📌白兔糖奶凍
奶凍確實不錯,又滑又好香奶味,甜味又真係似足白兔糖,勾起童年回憶。
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