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2009-06-01
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千九篇食評了，就寫最近一頓很滿意的晚餐，那就是季季紅的乳豬宴。 話說小妹曾於藍地讀過兩年，從來都未發現有間如此高質酒樓，揀這裡開飯只因近親家。店如其名，季季紅人氣火紅，幸而龍一早訂好位；兩層的用餐環境及菜單頗有大陸風味，連價位也份外相宜。與鳳城相似，季季紅亦有多款全包套餐，不過為了一睹乳豬風采，是晚選擇散叫： 豉椒味菜鵝腸($48)-以自帶香檳開胃後(開瓶費只$20)，首先上場是香濃入味、質感爽脆的鵝腸，加上同樣滋味的味菜，撈飯實在一流!金銀蛋莧菜($42)-鮮嫩清怡的莧菜份量甚多，配料也十分充足，是近年吃到最滿意的一個配菜。至尊燒鵝皇($70例)-季季紅三大必食推介，除了乳豬，還有大勝雞及燒鵝皇；吃膩了雞，大家決定改要燒鵝，確是皮香肉嫩還帶甜，不過肥得要緊的鵝隻有寸厚脂肪，而且熱度不夠也影響了風味。豉汁蒸大鱔($58)-想吃的九肚魚沽清，經阿姐推介改要了這味，大鱔是意想不到的肥美鮮滑，除惹味鼓汁還滲出淡淡果香蔥香，真是非常美味，我忍不住吞下3數件!脆皮乳香豬($190)-吞不下整隻豬，原來點半隻也有連豬頭上，很窩心。乳豬皮實在是脆得要緊，肉質也香馥嫩滑甚有水準，絕對比新斗記更有吃頭。
話說小妹曾於藍地讀過兩年，從來都未發現有間如此高質酒樓，揀這裡開飯只因近親家。店如其名，季季紅人氣火紅，幸而龍一早訂好位；兩層的用餐環境及菜單頗有大陸風味，連價位也份外相宜。與鳳城相似，季季紅亦有多款全包套餐，不過為了一睹乳豬風采，是晚選擇散叫：
豉椒味菜鵝腸($48)-以自帶香檳開胃後(開瓶費只$20)，首先上場是香濃入味、質感爽脆的鵝腸，加上同樣滋味的味菜，撈飯實在一流!
金銀蛋莧菜($42)-鮮嫩清怡的莧菜份量甚多，配料也十分充足，是近年吃到最滿意的一個配菜。
至尊燒鵝皇($70例)-季季紅三大必食推介，除了乳豬，還有大勝雞及燒鵝皇；吃膩了雞，大家決定改要燒鵝，確是皮香肉嫩還帶甜，不過肥得要緊的鵝隻有寸厚脂肪，而且熱度不夠也影響了風味。
豉汁蒸大鱔($58)-想吃的九肚魚沽清，經阿姐推介改要了這味，大鱔是意想不到的肥美鮮滑，除惹味鼓汁還滲出淡淡果香蔥香，真是非常美味，我忍不住吞下3數件!
脆皮乳香豬($190)-吞不下整隻豬，原來點半隻也有連豬頭上，很窩心。乳豬皮實在是脆得要緊，肉質也香馥嫩滑甚有水準，絕對比新斗記更有吃頭。面對這人間美味，大家只恨牠來得太遲，令人愛得太遲，結果要打包一半收場!
香煎蓮藕餅($48)-本已再無胃納接收更多煎炸食品，但藕餅鬆化味帶清爽，點上o急汁又挺美味，不禁吃下半件；未來弟媳更獨個鯨吞5件，可見其魅力!
冰淋醬烤骨($58)-冰淋醬那既酸又甜的滋味，配以香噴噴的近骨助條實在吸引，明明很飽又忍不住吃多兩件，又是高度推介的菜式!
蟠桃大壽包($30)-飽得不成樣子，仍不禁點了最愛的壽包；鬆軟的包身下，香甜醇正的蓮蓉餡芯十分吸引，可少了蛋黃總是若有所缺。
是晚除了盡情品嚐美食，又與親家落實更多婚事細節，實在是非常滿足；也想推介給各有興趣的食友，雖然個人未能抽空參與，可6/22的大局真是不應錯過!
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