Villa Villa

營業中

休息中

今天要來北角入貨，同事帯我來到這家Villa Villa, 雖然已接近下午兩點，但這裏還是坐無虛席。等候了十分鐘，食客陸續結賬離坐，餐廳由熱熱鬧鬧回歸平靜了。這裡裝修不但有心思，還很整潔。悠閑的氣氛和舒適的坐椅，讓我們放鬆下來。餐牌選擇多又很吸引，正是款款也想吃。幾經努力才能選出兩款午餐。是隨餐奉送的前菜，沙律菜與小蕃茄新鮮清甜，小件麵包味道原始，不會有太重的牛油味，伴黑醋吃正好開開胃口。餅底用墨魚汁和義大利00麵粉製造，焗至薄薄脆脆，質地細緻。香濃又軟滑的雙重芝上，是稔滑丶不鹹也不油膩的煙三文魚和新鮮嫩綠的火箭菜。這薄餅色、香、味俱全。趁熱吃是最好不過了。賣相非常引，像小山丘上長了—棵小樹。有點不捨毁了這造型。烤雞肉嫩滑而有雞味。野菌新鲜而菌味濃。意大飯軟硬適中，充滿咖哩香。選了這款較輕怡的甜品，面層有些珠珠是用48小時冰滴咖啡做的分子料理，—咬便爆出咖啡香味來。下面層層味道與口感分明; 有加了Bailey酒的细细脆脆手指餅，又有幼滑的泡沫芝士。甜度適中而不腻。温文有禮的待應，细心為我們解答每道食物的食材及煮法。實在很欣賞厨師的厨藝及創意。這麽有熱誠的店舖很值得繼續支持。