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2019-11-01
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話說要慶祝萬聖節🎃，相約與友人在尖沙咀一帶晚餐， 經過赫德道就選了這間有特式的日本居酒屋🏮。這間居酒屋給我那種很寫意自在的感覺，昏暗的燈光使我特別放鬆，最適合在下班的時候和朋友吃吃聚聚釋放工作壓力。而且店舖員工都是非常友善😊前菜好醒胃—蜆肉+酸蘿蔔 +青瓜 。值得一提的是蜆肉份量頗多。1️⃣刺身拼盤即開即吃象拔蚌鮮彈甜美，爽口非常，沒有丁點腥味！帶子肉厚新鮮彈牙， 吃完甜味留在口中。三文魚腩厚切入口即溶，吃到魚的油脂，非常🈵️足。牡丹蝦是蝦中之霸，鮮甜爽滑，蝦味濃濃。拖羅亦是厚切，肥美而且脂肪散佈平均，香甜魚油在口中慢慢散發。2️⃣海膽｜魚子壽司🍣魚子一顆一顆在口中用溶掉，鮮美四溢。最愛的海膽沒苦澀味，香滑鮮甜。3️⃣雞泡魚干基本上每次居酒屋必點， 雞泡魚干是熱騰騰，吃下去甜甜軟軟的，非常煙銀有口感，而且不會燒得太乾，保存到魚的水份，是必備的佐酒小食。4️⃣枝豆枝豆是我每次吃日本菜一定會叫，因為有點蔬菜比較健康。這裏的枝豆灑上了一點鹽提味，令人一根接一根吃不停。5️⃣即叫即燒串燒拼盤-雞翼 ，雞腎，牛脷，大蔥，小洋蔥，蘆筍豬肉卷🤤雞翼很滑很嫩，而且已經開邊，方便食用，平時不吃雞皮的我因為燒得太脆了，把它全都
前菜好醒胃—蜆肉+酸蘿蔔 +青瓜 。值得一提的是蜆肉份量頗多。
1️⃣刺身拼盤
即開即吃象拔蚌鮮彈甜美，爽口非常，沒有丁點腥味！帶子肉厚新鮮彈牙， 吃完甜味留在口中。三文魚腩厚切入口即溶，吃到魚的油脂，非常🈵️足。牡丹蝦是蝦中之霸，鮮甜爽滑，蝦味濃濃。拖羅亦是厚切，肥美而且脂肪散佈平均，香甜魚油在口中慢慢散發。
2️⃣海膽｜魚子壽司🍣
魚子一顆一顆在口中用溶掉，鮮美四溢。最愛的海膽沒苦澀味，香滑鮮甜。
3️⃣雞泡魚干
基本上每次居酒屋必點， 雞泡魚干是熱騰騰，吃下去甜甜軟軟的，非常煙銀有口感，而且不會燒得太乾，保存到魚的水份，是必備的佐酒小食。
4️⃣枝豆
枝豆是我每次吃日本菜一定會叫，因為有點蔬菜比較健康。這裏的枝豆灑上了一點鹽提味，令人一根接一根吃不停。
5️⃣即叫即燒串燒拼盤-雞翼 ，雞腎，牛脷，大蔥，小洋蔥，蘆筍豬肉卷🤤
雞翼很滑很嫩，而且已經開邊，方便食用，平時不吃雞皮的我因為燒得太脆了，把它全都吃完。蘆筍豬肉卷的露筍沒有渣，應該只選中間最嫩的那一部份，豚肉切得很薄。雞腎，調味適中，鹹香易入口。牛脷調味簡直是神級之作，燒得很淋，非常入味。
本來都想要試試他們家的甜品，可惜已經非常滿足，下次再來吧💛♥️
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