七十一 (已結業)

朋友專程入元朗找我，那當然要一盡地主之誼，我們整晚都吃過不停。朋友想回味七十一的豬油腸粉，我二話不說立即帶她來。不過為免吃不消，我們所吃都是一起分享的。我們主要想吃腸粉，所以點了一份十元腸粉，另加一顆牛肉球。當老闆飛快切好腸粉，淋上豬油，豉油，甜醬和麻醬後，我們趕快拍兩張照片就立即吃，不想錯失最美味的時刻。沾滿豬油的腸粉猶如塗上一層潤膚油，讓原本皮薄的腸粉更為滑溜，亦帶油香，最重要的是當豉油，甜醬及麻醬三為一體之時，濃濃的醬香使腸粉更為滋味。不過牛肉球則味道一般，肉質頗為扎實，沒眼前一亮的驚喜，但對我們來說沒關係，因為腸粉才是主角。