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2016-09-03
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說起避風塘炒蟹，可能大家只會聯想到灣仔的某橋底。但原來不用過海，在九龍區也能吃到原汁原味的避風塘炒蟹。位於尖沙咀isquare的喜記蟹將軍，其實便是灣仔橋底某著名辣蟹的分店娘親喜歡吃海鮮，今晚便一家人來大擦一番。平日星期二的晚上，入座率達8成，眼看不少是遊客餐廳內有wifi供客人使用餐廳門外有洗手盆，方便食客臨走時可以洗潔洗手火焰清湯蝦，火焰蜆。上枱後店員便會點火，盆下石仔慢慢開始燃燒，幾過癮燒了大約五至十分鐘待芝士與清湯溶透後便可開始吃。火焰蜆，粒粒蜆也沾滿酒味，一口一粒，味道清甜沒沙桂花酒釀蟹以桂花酒蒸煮肉蟹，蟹肉完全吸收了酒的精華，桂花酒能夠帶出蟹的鮮味，令人一試難忘主角出場，期待已久的避風塘炒蟹。選用生猛大肉蟹，蟹肉新鮮重磅，又香又辣，味道充滿層次大大隻的蟹鉗，單是賣相已令人食指大動。店員還會主動走過來幫忙把殻整碎，十分貼心豆花上湯浸龍蝦，甫上枱先嘗一口湯，入口非常清甜，以想不到豆花與龍蝦是出奇地夾，清清的減低膩感老人家一定要有些澱粉質落肚才可。最後來個招牌蟹油炒麵，炒麵蟹油味濃，配上炸蒜頭來吃，惹味無比在喜記，一次過能夠吃盡各式各樣海鮮，最重要是價錢合理，明碼實價，海鮮迷朋友
但原來不用過海，在九龍區也能吃到原汁原味的避風塘炒蟹。
位於尖沙咀isquare的喜記蟹將軍，其實便是灣仔橋底某著名辣蟹的分店
娘親喜歡吃海鮮，今晚便一家人來大擦一番。
平日星期二的晚上，入座率達8成，眼看不少是遊客
餐廳內有wifi供客人使用
餐廳門外有洗手盆，方便食客臨走時可以洗潔洗手
火焰清湯蝦，火焰蜆。上枱後店員便會點火，盆下石仔慢慢開始燃燒，幾過癮
火焰蝦
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火焰蜆
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桂花酒釀蟹
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以桂花酒蒸煮肉蟹，蟹肉完全吸收了酒的精華，桂花酒能夠帶出蟹的鮮味，令人一試難忘
避風塘炒蟹
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選用生猛大肉蟹，蟹肉新鮮重磅，又香又辣，味道充滿層次
避風塘炒蟹
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店員還會主動走過來幫忙把殻整碎，十分貼心
豆花上湯浸龍蝦
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招牌蟹油炒麵
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最後來個招牌蟹油炒麵，炒麵蟹油味濃，配上炸蒜頭來吃，惹味無比
在喜記，一次過能夠吃盡各式各樣海鮮，最重要是價錢合理，明碼實價，海鮮迷朋友不可錯過
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