四合院 (已結業)

上星期三是好朋友的生日，不過我們沒有計劃行程，只是跟著朋友去了這間中菜餐廳—四合院。大概8點到達餐廳，餐廳已經滿座，外面還有其他人在等待入座。我和朋友們等了大約十五分鐘左右便可入座。到了餐廳內，覺得店舖面積比較小，桌子數目不多，全都坐滿客人。店內的主要漆成紅色黑色，加上很多富中國特色的裝飾。我們的座位在室外，但也有陽傘遮擋一下，室外的環境很適合喜歡嘈吵的我們。第一道菜是酸菜燉白肉，調味料醬汁一碟，我們急不及待便開始起筷了。我嘗了一口酸菜，香稔軟嫩，酸味恰到好處，挺開胃的。然後我夾了一塊白肉，沾了點醬 汁，沒想到醬汁味道非常吸引，醬汁上有一些蒜粒，所以有很香的蒜味，醬汁更帶出白肉的美味。然後又夾了塊白肉，這次沒有沾醬汁，清淡的也不錯，帶點酸菜的 味道。更多的驚喜是底下的粉皮，十分煙韌彈牙，我和朋友們吃過後都愛不適口，不停往碗裡添菜。然後是素三塔，外觀色彩繽粉，十分吸引人一嘗滋味。這道菜是將炸切絲薯仔，洋蔥，紅椒，花生和芫茜等配料製成。酸酸甜甜的，亦是十分開胃的一道菜。還有便是必食的十三香秘製乾鍋，我們選的配菜有鮮蝦，肥牛，土豆，鵪鶉蛋，午餐肉等等。因為我和另一位朋友不太吃辣，所以跟侍應要