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2022-05-20
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黃埔不嬲都有唔少高質食物，今次係百寶坊有間新開既高級日本餐廳，試左佢既omakase，食材高質，用既都係日本🇯🇵師傅，地方細細，但甚有特色😍餐廳設有一大張bar枱，方便客人同師傅交流，亦可欣賞師傅的製作過程👍🏻餐廳有唔同嘅set，價錢由$480-$1580/位，價錢算係廚師發辦中頗為親民。另外都有壽喜燒、魚生丼及海鮮丼等。平平哋我就試咗個$680嘅廚師發辦茶碗蒸Steam egg蛋非常滑而香，表面加咗啲日本蕨菜，加添特色刺身 4款 4 kind of sashimi賣相非常精緻，而且師傅會特別為你介紹每款刺身係咩嚟。分別有拖羅、帆立貝，鰆魚、笛鯛。時令御料理 1品 Today's special hot dish煮東風螺，食材新鮮，用料具心思廚師發辦壽司6貫 Chef's selection sushi (6pcs)師傅會逐一為你講解，建議先有味道淡的、由左至右食起，包括深海池魚，馬糞海膽、大拖羅、銀雪魚等，食完口裏面嗰浸魚油真係回味無窮鮨竜迷你丼 TATSU mini bowl由吞拿魚蓉同各種切角魚生製成，水準發揮正常湯Soup竹笙蝦湯，蝦味鮮甜甜品Dessert開心果雪糕，誠意之作
餐廳設有一大張bar枱，方便客人同師傅交流，亦可欣賞師傅的製作過程👍🏻
餐廳有唔同嘅set，價錢由$480-$1580/位，價錢算係廚師發辦中頗為親民。另外都有壽喜燒、魚生丼及海鮮丼等。
平平哋我就試咗個$680嘅廚師發辦
茶碗蒸Steam egg
蛋非常滑而香，表面加咗啲日本蕨菜，加添特色
刺身 4款 4 kind of sashimi
賣相非常精緻，而且師傅會特別為你介紹每款刺身係咩嚟。分別有拖羅、帆立貝，鰆魚、笛鯛。
時令御料理 1品 Today's special hot dish
煮東風螺，食材新鮮，用料具心思
廚師發辦壽司6貫 Chef's selection sushi (6pcs)
師傅會逐一為你講解，建議先有味道淡的、由左至右食起，包括深海池魚，馬糞海膽、大拖羅、銀雪魚等，食完口裏面嗰浸魚油真係回味無窮
鮨竜迷你丼 TATSU mini bowl
由吞拿魚蓉同各種切角魚生製成，水準發揮正常
湯Soup
竹笙蝦湯，蝦味鮮甜
甜品Dessert
開心果雪糕，誠意之作，食得出應該係自家製作
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