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2016-11-11
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星星熱潮似乎維持了很長的一段時間，即使電視劇已播完了，香港人還是對韓國文化影響，平日都會選擇吃韓國菜，年輕一輩尤其喜歡吃韓國炸雞，或是韓國小吃。到現在還是有很多韓國餐廳新開，一家又一家。這次想介紹的，是之前吃過了兩次的Chibee，但這次去的是尖沙咀店，之前去的都是銅鑼灣店。店在尖沙咀加連威老道一幢食廈上面，很容易找。餐廳不時播放韓國電視節目或韓國音樂，令人有一種置身韓國的感覺。凍檸檬茶 Pink lemon iced tea $38吃炸雞配啤酒彷彿是現在的一套不變定律，但不想喝啤酒也有很多選擇。吃炸雞最好就是配一些冰的飲品，這款凍檸檬茶有酸又夠冰凍，很適合跟熱熱的炸雞和其他食物一起享用。即溶芝士醬炸雞 Cheesy Cheese Fondue Chicken $178很多韓國食物都會加入芝士，起初也不明白是為什麼，後來一位韓國朋友告訴我，韓國食物大多辛辣或是屬於煎炸燒烤類，他們相信加入芝士會令這些食物變得更好吃。例如芝士加入辣鍋中或麵食中，可減低辛辣的刺激感，也多一份芝士的香味；把芝士與煎炸燒烤食物同吃，可讓食物多了一份芝士的香氣，讓食物沒有那麼單調。這裏的炸雞依然香口，把炸雞沾上芝
店在尖沙咀加連威老道一幢食廈上面，很容易找。餐廳不時播放韓國電視節目或韓國音樂，令人有一種置身韓國的感覺。
凍檸檬茶 Pink lemon iced tea $38吃炸雞配啤酒彷彿是現在的一套不變定律，但不想喝啤酒也有很多選擇。吃炸雞最好就是配一些冰的飲品，這款凍檸檬茶有酸又夠冰凍，很適合跟熱熱的炸雞和其他食物一起享用。
即溶芝士醬炸雞 Cheesy Cheese Fondue Chicken $178很多韓國食物都會加入芝士，起初也不明白是為什麼，後來一位韓國朋友告訴我，韓國食物大多辛辣或是屬於煎炸燒烤類，他們相信加入芝士會令這些食物變得更好吃。例如芝士加入辣鍋中或麵食中，可減低辛辣的刺激感，也多一份芝士的香味；把芝士與煎炸燒烤食物同吃，可讓食物多了一份芝士的香氣，讓食物沒有那麼單調。這裏的炸雞依然香口，把炸雞沾上芝士醬，滿滿的芝士香包著炸雞，一口接一口讓人停不下來。芝士醬有小火爐烘熱著，吃多久也好吃到熱騰騰的芝士。
辛辣炸雞 shin ramyun Chicken $168這款辛辣炸雞之前沒有吃過的，看見賣相很有趣，吸引我們去點。辛辣炸雞名字中的辛辣其實是指辛辣麵，吃起來是不辣的。以辛辣麵去代替一般的炸漿，吃起來的脆度很不一樣，一咬下去是炸過的辛辣麵那種厚實的香脆感覺，很特別。吃着吃着就很像小時候會吃的那種零食年，回想起來更覺滋味可口。旁邊有辣醬可點，也有醃菜和沙拉減低上火感覺。
Potato cheese poppers 芝士恐龍蛋 $72 這個也是他們的新菜式，大概是因為想做多些芝士相關的美食吧。恐龍蛋其實是薯泥和肉碎，裏面包着非常澎湃的流心芝士，把恐龍蛋切下去看到芝士那麼多，大家也不知為何興奮起來。外面的薯泥搭配芝士，沒有不好吃的理由。因為為了拍照要要先把恐龍蛋切一半，不然我會建議整個咬，會吃到更棒的質感。
招牌部隊鍋 budaejiigae $220之前去韓國愛上吃他們的部隊鍋。有些香港人不明白，為什麼把午餐肉、香腸、即食麵等等這些食材去做一個鍋，就叫做好吃。部隊鍋的來源歷史我在這裏不多說了，是以前美國軍人打仗的時候發明了這食物，食物其實無分貴賤，與三五知己分享部隊鍋內的食物其實也是一件幸福事。我覺得做法上也有一大學問，湯頭的味道要讓所有食材都可融合，這鍋有午餐肉、年糕、泡菜、香腸，迎合香港人的口味，不會很辣。可再加$30去多加拉麵跟湯。
這裏還有炒年糕、薯條、飯團等特式韓國小食，是跟朋友聚會的好地方。
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