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2016-04-26
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朋友發哥最喜歡四川菜。常道香港地沒有好的川菜館，每每都要跑到深圳才吃到有比較滿意的川菜。近日他說發掘了間不錯的在銅鑼灣區，今天中午就帶了我和男友一行三人到來吃個午飯。店館在百樂中心樓上，面積不太大。發哥說這裡晚上只做私房菜，而中午則看菜譜散叫。好，每人選一款。看看菜譜，我要了夫妻肺片和涼伴木耳，男友選椒鹽蝦，發哥則推介說酸菜魚不錯，我們只有三人，要個小的，另外再加個酸辣土豆絲。因我不大吃辣，所以全部都要少辣。夫妻肺片 ($60)先上前菜夫妻肺片，裏頭有牛肉，牛展，好像說還有牛心，但我分辨不出。吃進口只覺得很有鮮味，醬汁微辣帶麻辣香，絕對可以接受，亦很惹味。涼伴木耳 ($60)而涼拌木耳有加上蒜泥和薑絲，雲耳爽口，醬汁酸酸辣辣，是一道很醒胃的前菜。椒鹽蝦 ($130)椒鹽蝦約有7-8隻，蝦殼炸得脆卜卜，我把整隻蝦連殼吞下肚。蝦肉爽甜彈牙，加上椒鹽鹹香，又炸得脆口，我一隻吃過接一隻，共吃了四隻，連男友也問我，你平常不大喜歡吃蝦，今天為何吃這麼多？沒辦法啦，好味嘛！真的是令人忍不住口。酸菜魚 ($220)我們點了小鍋，上桌是滿滿的一鍋。撈起見魚肉雪白雪白，魚塊完全没有骨頭，吃進口啖啖肉，好過
店館在百樂中心樓上，面積不太大。發哥說這裡晚上只做私房菜，而中午則看菜譜散叫。好，每人選一款。看看菜譜，我要了夫妻肺片和涼伴木耳，男友選椒鹽蝦，發哥則推介說酸菜魚不錯，我們只有三人，要個小的，另外再加個酸辣土豆絲。因我不大吃辣，所以全部都要少辣。
夫妻肺片 ($60)
夫妻肺片
$60
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涼伴木耳 ($60)
涼伴木耳
$60
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椒鹽蝦 ($130)
椒鹽蝦
$130
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酸菜魚 ($220)
酸菜魚
$220
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另外浸着魚塊的湯汁以酸菜辣椒煮，酸酸味味，味道一流，難怪發哥說每次到來都會點這個，果然是好介紹。
酸辣土豆絲 ($80)
酸辣土豆絲
$80
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今次發哥的介紹果然不錯。常覺得內地吃到的川菜味道頗濃烈，這裡的較適合本土口味。就一味酸菜魚，已令我回味無窮；實在值得再來試晚上的私房菜。
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