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2021-04-05
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今天我和家人去了大埔海濱公園欣賞花展,回程的時候便來到沙田新城市廣場吃午餐,由於家人比較喜歡吃中菜,所以我們最後選擇在這間餐廳吃酸菜魚No.1【稻成酸菜鱸魚(走辣)】$238雖然酸菜魚可以選擇辣度,但其實正宗的酸菜魚最多只能選擇「少辣」而已,但這裡竟然可以選擇「不辣」的酸菜魚,感覺上就不太正宗了。但即使如此,由於我們不太吃得到辣,所以依然點了這份「不辣」的酸菜魚,想不到味道十分出色之餘,更別有一番風味由於我們選擇了「走辣」,所以酸菜魚上是沒有任何辣椒、泡椒,取而代之是黃色一片片的東西,以及大量酸菜雖然沒有了辣椒,不會有麻辣的口感,但是它的湯底卻帶有濃濃的胡椒氣息,所以味道其實依然有點「少辣」,至於酸菜的味道亦十分濃郁,令到每一口魚肉都酸酸辣辣的,而且肉質也非常緊緻和嫩滑,最適合我的口味之餘,更是我品嚐過最美味的酸菜魚No.2【稻成小籠包】$48雖然小籠包是即叫即蒸,而且內裡的湯汁十分鮮甜可口,有滋有味,可惜豬肉餡料的質感卻有點粗糙,一點也不柔軟嫩滑,所以整體味道只是一般而已No.3【瑤柱芙蓉賽螃蟹】$128賽螃蟹是著名的北京菜,但材料中卻沒有一絲蟹肉,最主要以蛋白模仿蟹肉,「賽」是「媲
No.1【稻成酸菜鱸魚(走辣)】$238
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總結來說,雖然這間餐廳酸菜魚的味道並不算特別正宗,但是卻十分符合我們的口味,而且餐廳其他食物的味道亦相當不錯,所以大家如果來沙田逛街的話,這間餐廳值得大家一試的
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