小食堡 (已結業)

講起雞髀，好多人會諗起近年好出名嘅（數字）多 。而我今日就專程黎到長沙灣呢間小店食馳名蒸炸雞比。去到門口，果然並非浪得虛名，已經見到十幾人慕名而來排隊等吃雞髀。等左差唔多半個鐘，終於到我，我梗係唔執輸，我叫咗蒸炸雞脾，炸薯餅，椒鹽魷魚鬚，仲有一罐冰凍忌廉。點解我專程來呢間鋪？因為呢度嘅雞髀係先蒸後炸，咁同普通嘅雞髀有乜分別？先蒸後炸做法有助鎖肉汁之餘，雞髀皮又可以好脆。咬落去雞脾彈出嚟嘅肉汁好爽。除此之外，我仲食左佢塊即炸薯餅，唔好睇小佢塊薯餅只係＄8，有時喺美式快餐店食薯餅，唔知點解明明剛剛炸起都係軟林林的；相反，呢度所有野都係即叫即炸，薯餅好脆，再加上辣粉，真係好容易食上癮；仲有個椒鹽魷魚酥，同平時在旺角食最大嘅分別係佢唔鹹，亦都唔係求其俾啲粉你，真正食到條條魷魚鬚。呢間鋪由細食到大，一啲都冇退步，只係越嚟越多人排隊，哈哈哈！