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2016-11-15
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吃膩了西餐，間中重返中菜口味是不二之選，這天與老公拍拖日到了奧海城裡閒逛，當逛久了又感到有點肚餓，便順道找家餐廳晚飯，選定這間中菜的樂天客棧，本以為門外人群聚集不多，不用等位子吧!誰不知從外面往內一看，約8時多仍然坐無虛席，前台的帶櫃職員還跟我們說需要等候半小時，哇! 我想這家餐廳的口啤不錯，決定久一久都要等。 看見門外的宣傳牌，週一至週五晚市8折，假如來不及煮飯，晚餐與家人改來這裡醫肚也不錯喔! 這裡的地方很大，燈光光猛，十分寬敞，有別於傳統中式餐廳。 侍應生安排了四人沙發位給我倆，簡潔舒適。 喝杯茶，慢慢嘆... 餐前前菜小吃 - 不同形態及顏色的栗子，栗子有補血作用的喔! 與老公商議後，決定點些這裡馳名的招牌菜，家常便飯也要吃得特別過人，第一道蒜蓉炒西蘭花(小)(HK$64)，咬一口"插插"聲的西蘭花很香口爽甜，不會吃到未熟青腥的味道，其油份不多，面層灑上已略爆的蒜蓉粒，味道濃郁，配個白飯一流。 第二道香煎黃立鯧(HK$98)，面層灑上已爆香的彊絲，賣相吸引，黃立鯧經過烹煎後外皮香脆，撕開皮啖啖魚肉霧著煙圈正等待著我一嚐，哈!，魚身味道同樣十分濃郁，沒有雪藏味，
看見門外的宣傳牌，週一至週五晚市8折，假如來不及煮飯，晚餐與家人改來這裡醫肚也不錯喔!
這裡的地方很大，燈光光猛，十分寬敞，有別於傳統中式餐廳。
侍應生安排了四人沙發位給我倆，簡潔舒適。
喝杯茶，慢慢嘆...
餐前前菜小吃 - 不同形態及顏色的栗子，栗子有補血作用的喔!
與老公商議後，決定點些這裡馳名的招牌菜，家常便飯也要吃得特別過人，第一道蒜蓉炒西蘭花(小)(HK$64)，咬一口"插插"聲的西蘭花很香口爽甜，不會吃到未熟青腥的味道，其油份不多，面層灑上已略爆的蒜蓉粒，味道濃郁，配個白飯一流。
第二道香煎黃立鯧(HK$98)，面層灑上已爆香的彊絲，賣相吸引，黃立鯧經過烹煎後外皮香脆，撕開皮啖啖魚肉霧著煙圈正等待著我一嚐，哈!，魚身味道同樣十分濃郁，沒有雪藏味，魚肉嫩滑，二人吃份量足夠。
晚餐有菜、有魚，點個豆腐吧! 看餐牌時這款菜香鐵板豆腐(HK$88)的賣相相當吸引，差點令我的唾液往外流出來了，豆腐軟綿綿的嫩滑亦不易弄散，鐵板上的醬汁同時可以配白飯一併吃下，醬汁中加入了豬肉碎黏黏的口感不錯。
晚餐怎可能沒有肉類，而且這款是名符其實的招牌菜，是非點不可的那種姿態，咖啡脆雞(小)(HK$88)，雞身的外皮炸至金黃色的色澤，嗅到陣陣的咖啡氣味，原來利用咖啡粉調味於雞肉是很匹配的喔! 雞身厚肉煙韌，外皮除吃到脆口外，味道帶些甜甜的很醒胃，面層再灑上白花生伴碟增加賣相的吸引度，怪不得成為餐廳的老招牌小菜啦!
最後還是想滿足多一點點，點了這款泰式風情的炭燒豬頸肉(HK$86)劃上晚餐句號，主廚切的每片厚度適中，豬頸肉經過炭火燒的製成外皮脆卜卜的，配以旁邊的酸甜醬，特別惹味，豬頸肉肉質煙韌而軟林林的，又是配白飯挺開胃的一道例牌菜喔!張貼
