四川担担麵 (已結業)

香港是華洋共處的社會 , 有華人開西餐廳 , 當然亦會有洋人開中餐廳 , 那有甚麼稀奇 ?當日聲援過後，我拖着疲累的身體遊走去上環，想起附近有間太太及女兒均直豎拇指的四川拉麵店 ~　　一路行一路走到新紀元廣場 , 遠處望見暗裏的彩色招牌 --- 大大個白底有美國漫畫人物 ~沿著樓梯走上便進入拉麵店食拉麵配美式快餐店的格局 , 形態創新 ~ 開放式廚房清潔乾淨 , 煮製時沒有油煙滿室飛的情況發生 ~ 快餐店內的一面牆 , 繪製了一幅有美國風的中國風情畫 ~至於這間拉麵店的由來 , 還看牆上那史詩式介紹 ~ 到達前當然會問問家人意見 , 嗜辣的我一定會覺得辣不過癮 , 這樽自家製辣椒油一定會是我今餐的良伴 ~雞絲涼麵套餐 ＄ 70 :大大碗涼麵 , 入口感覺多好 , 叫了要辣 , 對我來說辣不夠妥 ! 拉麵起筋彈牙 , 雞絲是手撕的 , 絲絲粗幼不均稱 , 配料還有豆芽、木耳、芝麻、花生 ~自家製熱茉莉花茶 , 一杯只有 8 安士 , 花茶香可惜是太細杯了！涼拌木耳是這個餐的 snacks and sides , 一膠砵仔樂的份量：有木耳、有辣椒 , 經豉油和醋的調味 , 食過後是有一股爽