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2015-07-10
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位於太子雷生門附近的珠江酒家，初到貴店便感受到強烈的懷舊古董味。設計好簡陋，地方也不算大，但卻感覺相當親切！好有回到過去的感覺哦～一行幾人入門後便直上二樓，樓梯好窄，相當難行下⋯牆上貼滿各色菜名，驟眼望都已經好多選擇，每道菜名都好吸引眼球，一下子都變了選擇困難了～好！直接介紹下以下幾款小菜先～涼拌花甲：好開胃嘅一個前菜，青瓜好爽口，花甲肉亦顯肥美，小小辣加上小小麻，超正！！再嚟多碟都可以ko佢^_^潮州蠔爽：唔好齋睇啲蠔以為細粒，其實啖啖肉，而且新鮮唔腥，麵粉用量適中偏薄，令到蠔仔炸出嚟更加酥香，漲卜卜肉汁保留得好好！而且完全不用沾醬共食，主角蠔仔已經可以獨當一面，味道可以用啱啱好嚟形容。黃金鮮魷：呢個鮮魷賣相好特別，正正方方，size如瑞士糖一般，麵粉沾到好薄，加上濃濃嘅蛋黃漿，包裹住一塊新鮮爽彈嘅魷魚塊，每口size都啱啱好，咸甜適中，好味！姜蔥魚雲煲：魚頭當然新鮮啦，用上鐵皿上菜，存溫較長～姜與蔥嘅味道，剛好辟去魚本身所帶嘅腥味，真係好魚魚魚呀！鱻！百花蜜京都骨：大大件，百花蜜重，甜甜的，味道也不錯吧～椒絲腐乳通菜：味道不錯，但略嫌煮得過熟，口感唔夠爽。蝴蝶腩：豬嘅一部分，但略為
一行幾人入門後便直上二樓，樓梯好窄，相當難行下⋯牆上貼滿各色菜名，驟眼望都已經好多選擇，每道菜名都好吸引眼球，一下子都變了選擇困難了～
好！直接介紹下以下幾款小菜先～
涼拌花甲：
涼拌花甲
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潮州蠔爽：
潮州蠔爽
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黃金鮮魷：
黃金鮮魷
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姜蔥魚雲煲：
魚頭當然新鮮啦，用上鐵皿上菜，存溫較長～姜與蔥嘅味道，剛好辟去魚本身所帶嘅腥味，真係好魚魚魚呀！鱻！百花蜜京都骨：
大大件，百花蜜重，甜甜的，味道也不錯吧～椒絲腐乳通菜：
味道不錯，但略嫌煮得過熟，口感唔夠爽。蝴蝶腩：
豬嘅一部分，但略為遜色⋯sorry..我覺得有啲豬臊味⋯肉質偏韌，試咗一舊而已。豉油皇炒麵：
有我喜愛嘅大豆芽代替咗芽菜，麵條用上扁粗麵，師傅炒得唔錯，味道ok!但我還是中意幼麵多啲。又到總結嘅時間！值得推介！
雖然裝修就簡陋老土啲！但同食物味道相當接近，懷舊感重！味道色香味存，絕佳老字號！
題外話/補充資料：
員工招呼周道！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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