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2023-12-23
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聖誕節將至，各大商場都人如潮湧，引來很多顧客。今晚訂了新城市廣場一期這間法國餐廳。先點了暖笠笠的香料熱紅酒和熱蘋果酒，然後選擇二人套餐：先來田園沙律~新鮮清爽；主廚拼盤"法國南部篇"：秘製鵝肝醬多士~鵝肝味道濃郁獨特配搭卜卜脆的多士，軟硬適中，恰到好處；白毛豬火腿~帶有鹹香味與山羊芝士一起吃入口柔軟可口，既不肥膩又不膻；吞拿魚他他~ 吞拿魚新鮮，撻皮鬆脆香口，一啖入口，爽脆嫩滑；炸黑松露蘑菇球~有豐富松露味，美味又獨特；枝豆蘸醬~綿滑清新配搭脆口餅乾條。以上這道主廚拼盤用來佐酒， 能中和油膩感，亦增添清新感。聖誕焗火雞胸~抱子甘藍和法式芥末蘑菇忌廉汁融合一起，帶出輕盈的口感及濃郁的法式芥末蘑菇忌廉汁的濃味，突顯出火雞胸肉細嫩柔滑。阿根廷安格斯牛脊肉~肉質鮮嫩多汁，有香濃的牛肉味，口感嫩滑；配菜也吸引有燒薯粒、蘆筍、鴨肝砵酒醬汁，再追加煎鴨肝。最後端上羊奶芝士蛋糕加雲呢拿雪糕來完結這顿豐富美味的聖誕二人套餐😋
先點了暖笠笠的香料熱紅酒
香料熱紅酒
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和熱蘋果酒，
熱蘋果酒
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然後選擇二人套餐：
先來田園沙律~新鮮清爽；
主廚拼盤"法國南部篇"：秘製鵝肝醬多士~鵝肝味道濃郁獨特配搭卜卜脆的多士，軟硬適中，恰到好處；
主廚拼盤"法國南部篇"
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白毛豬火腿~帶有鹹香味與山羊芝士一起吃入口柔軟可口，既不肥膩又不膻；
吞拿魚他他~ 吞拿魚新鮮，撻皮鬆脆香口，一啖入口，爽脆嫩滑；
炸黑松露蘑菇球~有豐富松露味，美味又獨特；
枝豆蘸醬~綿滑清新配搭脆口餅乾條。
以上這道主廚拼盤用來佐酒， 能中和油膩感，亦增添清新感。
聖誕焗火雞胸~抱子甘藍和法式芥末蘑菇忌廉汁融合一起，帶出輕盈的口感及濃郁的法式芥末蘑菇忌廉汁的濃味，突顯出火雞胸肉細嫩柔滑。
聖誕焗火雞胸
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阿根廷安格斯牛脊肉~肉質鮮嫩多汁，有香濃的牛肉味，口感嫩滑；配菜也吸引有燒薯粒、蘆筍、鴨肝砵酒醬汁，再追加煎鴨肝。
阿根廷安格斯牛脊肉
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最後端上羊奶芝士蛋糕加雲呢拿雪糕來完結這顿豐富美味的聖誕二人套餐😋
羊奶芝士蛋糕
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