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2012-02-15
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由於方便老闆泊車的關係，又要方便客人，於是選擇了去尖沙咀k11找一個可以見得客的地方吃餐飯。幸好這客人與我們的關係很好，不用找一些富麗堂皇的地點吃飯，我上星期已在這商場走了一轉去找地方，其實都挺多選擇，後來去到aropa，選擇佢既原因是因為它的地方看上去幾得意同舒服，唔會似好傳統形式的西餐廳；menu其實沒有特別吸引我的地方，都是來來去去都是那些，我不過book位時門口的侍應卻能「挑出」幾款有驚喜食物，其中一款最深刻是燒乳豬，於是鐵定去食當晚一定要叫呢個。 當晚坐低就叫野食，當然是看看老闆或客人食什麼才決定，客人叫了他們的dinner set，一個$398 的set，我看看吃的是頗簡單的菜式，有蝦牛油果沙律，菌湯，angus sirloin及panna cotta，不太吸引我； 但老闆及另外兩位同事都跟著叫了這個set....那麼我唯有都叫這個，免得佢地有四個course我就得三個course，唔係幾好。 可能係無期望的原因，我可以用「非常好食」來形容呢個set； 其實我唔係好叻出街食飯，只是工作上成日要去食；但呢個set都算係我出街食飯咁食set黎講最好食既一個原因一 ： 個蝦牛油果
幸好這客人與我們的關係很好，不用找一些富麗堂皇的地點吃飯，我上星期已在這商場走了一轉去找地方，其實都挺多選擇，後來去到aropa，選擇佢既原因是因為它的地方看上去幾得意同舒服，唔會似好傳統形式的西餐廳；menu其實沒有特別吸引我的地方，都是來來去去都是那些，我不過book位時門口的侍應卻能「挑出」幾款有驚喜食物，其中一款最深刻是燒乳豬，於是鐵定去食當晚一定要叫呢個。
當晚坐低就叫野食，當然是看看老闆或客人食什麼才決定，客人叫了他們的dinner set，一個$398 的set，我看看吃的是頗簡單的菜式，有蝦牛油果沙律，菌湯，angus sirloin及panna cotta，不太吸引我； 但老闆及另外兩位同事都跟著叫了這個set....那麼我唯有都叫這個，免得佢地有四個course我就得三個course，唔係幾好。
可能係無期望的原因，我可以用「非常好食」來形容呢個set； 其實我唔係好叻出街食飯，只是工作上成日要去食；但呢個set都算係我出街食飯咁食set黎講最好食既一個
原因一 ： 個蝦牛油果的牛油果不像外面打到爛哂，又或者係熟到有d苦那種，有一粒粒好似方糖咁大粒的牛油果同牛油果蓉撈埋一齊，最頂就放一隻大蝦，好食
原因二 ： 菌湯我飲過好多，但aropa呢個係非常香，同埋好熱，waiter聽到我叫了一聲就走個來同我說上面那「一圈油」不是一般用的橄欖油，是白松露油....又知多一樣野
原因三： 其實Augus Sirloin唔係什麼特東西，亦不算是很貴的食材，但我都很有信心叫各食家去試試呢塊sirloin真係做得好，生熟程度埋位，而且唔乾 (因我食八成)，好tender同juicy，好滿足
甜品就無咩特別，但因為客人生日關係(是突然想起)訂了一個蛋糕，廚房分蛋糕後上碟，師傅在主人家的碟上畫的花令人驚歎，同埋好有中國新年色彩呢
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