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2024-07-04
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今晚和朋友吃飯，想起食蟹，便選擇了位於尖沙咀的「喜記蟹將軍」。餐廳在美麗華商場2樓，交通方便，光亮整潔，坐位寬敞，給人舒適的感覺。“奄仔2人餐”：-“杏汁白肺湯”，濃郁湯底，再加上清香杏汁，配上豬肺及大白菜，清潤可口。真材實料，有家的感覺。“清蒸奄仔蟹”，肥美飽滿，蟹膏豐富。清蒸烹調，保留原汁原味，蟹肉肉質鮮嫩無比。“油鹽燒奄仔”，加入牛油和鹽烹調的奄仔蟹，味道較濃，又是另一番滋味。“紅燒乳鴿”，即叫即製，皮脆肉嫩，肉質帶酥香。“蒜蓉炒時蔬”，選用鶴藪白菜仔，菜身肉厚，特別腍甜可口，加上炒得夠鑊氣，蒜香味濃。“招牌蟹油炒麵”，用蟹油蒜蓉炒起，夠鑊氣，麵質爽口，微辣惹味。一頓豐富蟹宴，讓我們大飽口福，回味無窮。
今晚和朋友吃飯，想起食蟹，便選擇了位於尖沙咀的「喜記蟹將軍」。
餐廳在美麗華商場2樓，交通方便，光亮整潔，坐位寬敞，給人舒適的感覺。
“奄仔2人餐”：-
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“杏汁白肺湯”，濃郁湯底，再加上清香杏汁，配上豬肺及大白菜，清潤可口。真材實料，有家的感覺。
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“清蒸奄仔蟹”，肥美飽滿，蟹膏豐富。清蒸烹調，保留原汁原味，蟹肉肉質鮮嫩無比。
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“油鹽燒奄仔”，加入牛油和鹽烹調的奄仔蟹，味道較濃，又是另一番滋味。
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“紅燒乳鴿”，即叫即製，皮脆肉嫩，肉質帶酥香。
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“蒜蓉炒時蔬”，選用鶴藪白菜仔，菜身肉厚，特別腍甜可口，加上炒得夠鑊氣，蒜香味濃。
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“招牌蟹油炒麵”，用蟹油蒜蓉炒起，夠鑊氣，麵質爽口，微辣惹味。
一頓豐富蟹宴，讓我們大飽口福，回味無窮。
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