喜記蟹將軍

營業中

休息中

想吃避風塘炒蟹就一定想起這店,味道使人難忘,耐不耐就想吃的。餐前小食來個花生脆口,鹹鹹的使人停不了口。避風塘炒辣蟹,這個不能錯過,蟹肉夠多夠結實,肉鮮甜美,炸蒜是靈魂,每次吃都會吃不停,跟飯或麵一起吃簡直是絕配,香辣味美,還有店員會幫忙拆肉,真的喜歡這服務。喜記椒鹽富貴蝦,這個不得了,首先店員會幫手拆殼這個很抵讚,肉質彈牙鮮嫩,味道鮮美無比,食材很新鮮,大廚功力深厚做到火喉剛好。豉椒炒蜆,蜆肉粒粒飽滿,最重要是全部我吃到的都沒有沙粒,味道鮮甜,而且帶豉椒香味及少許辣味使人增加食慾,這個炒得很夠火喉。金銀蛋浸時蔬,大廚用了膏湯來製作,菠菜軟滑可口,店家弄走了菠菜的金屬味道使我十分喜歡,皮蛋及鹹蛋也是上好貨色。最後來一個番薯糖水,這個薑未夠濃,甜度適中,很有效解寒的感覺。味道: 值得推介環境: 舒適衛生: 整潔服務: 無得彈,有拆殼服務價錢: 超值

晚上跟同事在尖東開會後，經過 MIRA 商場內喜記蟹將軍，它是間以蟹為主題的酒家，裝潢設計以香港水墨風情及中式作主題，感覺新派簡潔又型格，完全沒有傳統茶樓的沉悶氣色，場地寬敞，座位坐得舒適！招牌炒蟹 － 避風塘炒辣蟹是這間餐廳的靈魂，賣相十分吸引，原個蟹蓋加上蟹肉份量很多，蟹腳肉質飽滿，加上滿滿的炸蒜，伴任何菜吃也一流！值得一讚是店員提供拆肉的服務，十分方便了食客！豆豉鯪魚油麥菜 －翠綠的油麥菜炒過後 軟硬度適中，怡到好處！吸收了豆豉鯪魚的醬汁及味道，看似簡單的炒菜，但很惹味！豉椒炒蜆 － 蜆肉鮮甜，重要的是不會有沙，份量大碟！椒鹽鮮魷 － 份量大，整碟炸得色澤金黃，魷魚彈牙新鮮，香脆十分熱辣辣，充滿椒鹽香味，也不會過油，推介！招牌蟹油炒麵 － 炒麵夠乾身，同樣大碟，用了幼麵，加上切絲韭菜、芽菜，及蝦乾，口感和味道豐富，加了蟹油，更加惹味！番薯糖水 － ️蕃薯夠甜又大塊，薑水味淡中等辛，十分解油脂感整體而言，食物味道很好，店員服務有禮，環境裝潢高雅，實在是一間誠意中菜廳！下次再品嚐更多菜式！

我一定要说一说那个炒面，真的真的很绝，出乎意料之外的好吃，加上肉蟹里的佐料就更加好吃了！！！肉蟹跟富贵虾都很不错，可冲油麦菜炒的很好吃！！！鲍鱼偏清淡服务特别好，还帮忙剥蟹跟跟富贵虾，到了一点多人特别多，建议早点来吃饭而且空间很大，坐着很舒服，服务员还时不时来帮忙加茶，真的很优秀！！！中午一点多好像是高峰用餐期，所以还是要早点来哈哈哈哈吃的很满足，两个人吃这么多，真的很饱了，扶墙走的，下次来尝尝别的

茶水 $10 / 人鐵觀音 / 普洱 / 菊花小食 (花生) $15喜記正宗炒辣蟹 (小) $788選了小辣一食就知道是用新鮮蟹！經過爆炒的肉蟹外殻惹味，蟹身骨脆口而蟹肉鮮嫩，蟹鉗肉仍保留到有肉汁水分，好鮮味豉椒炒蜆 $108蜆無沙，而且有鑊氣又惹味清酒鮑魚 $88 / 隻鮑魚肉質煙韌又富彈性蒜茸時蔬 $78有蒜香又夠鑊氣招牌蟹油炒麵 $88以店內招牌蟹油蒜蓉爆炒得乾身，入口香辣惹味又有鑊氣是日甜品 (蕃薯糖水) $0糖水清甜中帶有順和的薑香_______________喜記蟹將軍 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道118-130號美麗華商場2 期2樓268-270號舖_______________

朋友從加拿大返嚟香港度假，我帶佢去尖沙咀行街，然後訂咗位喺“喜記蟹將軍”食晚飯.避風塘炒辣蟹🦀大廚用咗大量金蒜/辣椒/香蔥一齊爆炒隻蟹🦀,仲可以揀唔同嘅辣度🌶️，非常惹味賣相吸引😍，忍不住拿起手機影相先📸，服務員非常細心👍幫我哋拆開啲蟹殼，可以慢慢品嚐到蟹肉嘅鮮味😋.豉椒炒蜆將豆豉辣椒🌶️爆炒大蜆，香氣撲鼻鑊氣十足😍，醬汁掛滿大蜆非常惹味😋，大蜆新鮮肥美一粒沙都冇，令人食不停口😋蟹油炒麵將大量配料香蔥/豆芽/金蒜一同爆炒，幼麵麵質彈牙有口感😋，香氣惹味一滴就都冇🥰蟹油炒麵鑊氣十足👍豆豉鯪魚炒油麥菜炒油麥菜加上豆豉鯪魚，係一個絕配👍，油麥菜鮮嫩翠綠口感一流😍，豆豉鯪魚惹味😋

秋天想食蟹了🫶約咗朋友仔一齊食～.避風塘炒蟹| 大愛！炒蟹以避風塘炒了翻炒，蒜香酥脆 ，職員會幫手剝蟹肉，好貼心.喜記椒鹽富貴蝦|瀨尿蝦有一隻手掌咁大隻，熱油炸得金黃香脆，加入椒鹽，入口咸香，肉質嫩滑柔軟.豉椒炒蜆|新鮮蜆肉加入豉椒調味，蜆肉鮮嫩，豉椒香辣，非常惹味.金銀蛋浸時蔬| 鮮甜高湯配清新時蔬，簡單清爽，令人舒適一道菜.#喜記蟹將軍 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道118-130號美麗華商場2 期2樓268-270號舖

一班朋友黎到尖沙咀食飯，經過門口聞到好香～ 唔覺意就入咗黎😂🦀 避風塘炒辣蟹黎到喜記當然要食避風塘炒辣蟹，最開心係同班朋友用手拎住黎食，感受住果份地道的風味。店內用上肉質豐滿的花蟹，每一口蟹肉都浸透了濃郁的味道。搭配特製的蒜蓉和辣椒同炸蒜片，蟹嘅鮮甜與調味料的辛香完美結合，肉質鮮嫩多汁，口感層次豐富🐟 椒鹽九肚魚另外，朋友最鍾意食九肚魚，勝在夠滑口。而呢度嘅九肚魚油炸後，外層金黃酥脆，裡面卻保持著鮮嫩的口感。脆而不膩🦪 蒜蓉粉絲蒸蟶子王蟶子王大大隻，肉質鮮甜鮮嫩，加埋蒜蓉清蒸後保留原汁原味同時粉絲吸收咗蟶子的鮮味和蒜蓉的香氣，彈牙口感極佳。食嘅時候加多小小醬油，提鮮百倍。🍜 蟹油炒麵使用新鮮的蟹肉和蟹油，將炒麵的味道提升到另一個層次。麵條炒至金黃酥脆，吸收了蟹油的鮮香，讓人垂涎欲滴。每一口都充滿蟹肉的鮮甜，色香味俱全

約左三五知己一齊食飯，約咗尖沙咀夠方便前菜🌟花生🥜夠脆口，唔停辣酒煮花螺🌟吱吱渣渣咁上枱，急不及待立刻行動😆螺肉煙靭軟綿，酒味夠晒突出。正椒鹽雙拼🌟九肚魚嫩滑小細骨，無腥味又唔會散晒，鮮魷夠爽口。彈牙。2者一齊食。絕無貪心金銀蛋莧菜🌟鹹蛋皮蛋肉碎多，莧菜清甜，一流避風塘炒蟹😍主角出現，中辣程度辣得好，蟹肉店員幫忙拆肉，十分細心，蟹肉新鮮，真係要搵多日再食過😆番薯糖水⭐️⭐️蕃薯好甜，太耐無食手，薑味重，如果再熱啲啲我更like整體好食，辣蟹食過翻尋味

約咗同樣忙到排滿日程表嘅閨蜜見面～當然要食好料❤️既然約咗喺尖沙咀行街街～就順道入美麗華商場用餐啦～大家不約而同想食海鮮🦀🦐見到呢間連平日都幾乎滿座嘅餐館係主打蟹料理～就馬上入座啦👯‍♀️被安排咗入座卡位～坐得好舒服可以邊食邊傾近況呢🤗🤗.✨避風塘肉蟹 $788可自選辣度～我哋揀咗小辣🌶️肉蟹大大隻非常吸睛🤩🤩被滿滿香口炸蒜、辣椒乾、大葱圍繞住～令惹味指數大大提升！！店員仲好細心幫忙拆掉堅硬蟹殼～使我哋毫不費力就品嚐到啖啖肉嘅蟹鉗✌🏻✌🏻蟹肉極肥厚鮮味🦀尤其蟹蓋內嘅蟹膏特別滋味出眾！.✨喜記椒鹽富貴蝦 $488望到巨大版嘅富貴蝦實在令人嘩一聲❗❗一啖咬落去～紮實鮮甜嘅蝦肉+甘甜濃厚嘅蝦膏～加上椒鹽香口製法～使人驚豔👏🏻👏🏻.✨豉椒炒蜆 $108蜆肉肥美又飽滿～一啲沙都無👍🏻炒得夠鑊氣之餘～配上惹味嘅豉椒汁料～令人一隻接一隻放入口😋😋.✨金銀蛋浸時蔬 $98鮮嫰翠綠嘅時令菠菜食落無渣😚配襯埋肉碎、金銀蛋等配料&上湯～十分好味道🫶🏻🫶🏻.✨招牌蟹油炒麵 $88炒得油而不膩🤝🏻的確係好考功架！麵條夠乾身卻吸收均勻醬油及蟹油！值得一試🥰.✨茶芥 $10@位✨花生小食 $15@碟✨加一服務費

呢間餐廳就算我之前未食過，都聽過佢個名，算係出名嘅餐廳。最近終於約埋班fd一齊食，始終蟹大大隻，再叫幾個餸，一齊食爽好多黎到門口見到原黎咁多明星幫襯過，唔怪得咁出名啦清酒鮑魚好爽口，淡淡嘅酒香味乾鍋花菜好惹味，食到熱辣辣爆香咗嘅味道椒鹽雙拼一次過滿足我地嘅願望，又有鮮魷又有九肚魚👏豉椒炒青口啖啖肉啊黎到呢度主角炒蟹必點啦，賣相超級吸引，超多炸蒜相當吸引。食蟹最怕剝殼，喺呢度完全唔洗擔心，因為服務員超專業迅速幫大家處理埋，一大隻蟹鉗一啖肉食曬，真係超級爽咁多炸蒜唔好嘥，即刻點返個招牌蟹油炒麵，本身已經好香，食到一半加入炸蒜撈一撈，即刻解鎖隱藏食法，諗返起都流口水總結：如果想好舒服咁食蟹，黎呢間冇錯，大大隻蟹仲要有人剝埋殼，良好體驗，其他各款小菜都唔錯，三五知己一齊黎食都係一個好選擇

天氣入秋 又係食蟹好時機🦀尖沙咀美麗華嘅喜記蟹將軍 位置方便 而且裝修寬敞 同朋友都覺得坐得舒服✨ꕥ 喜記炒辣蟹有人幫手拆蟹實在太幸福啦🙂‍↕️呢度嘅職員會將成隻蟹拆開 剝殼 客人只需坐喺度等食🦀蟹肉肥美 鍾意香口嘅一定要配埋蒜一齊食 好惹味ꕥ 喜記椒鹽富貴蝦同樣係職員幫手拆開 對於處女座嘅我嚟講絕對係福音😂富貴蝦超厚肉 肉質結實爽彈 ꕥ 金銀蛋浸時蔬揀咗莧菜 更易索湯汁 充滿鮮味🥬鹹蛋同皮蛋唔會切得太細碎 有口感 最鍾意食皮蛋😛ꕥ 豉椒炒蜆一上枱已經香噴噴 濃郁豉椒香味撲鼻而來 炒蜆完全吸收精華 味道濃郁但又唔會過鹹🥢ꕥ 招牌蟹油炒麵炒得乾身 入口唔會太油膩✨都好大碟 同朋友share啱晒

我真係好鍾意食海鮮🙈呢排見到個個都去食蟹，搞到我都忍唔住，約咗朋友去喜記蟹將軍拆返餐！呢度裝修設計幾有格調，而且職員嘅服務都好好呢👍🏻必點招牌喜記炒辣蟹，以濃郁炸蒜作調味，蟹吸收了蒜的精華，香口無比🤤職員會協助將蟹拆開，食用方便。二人分享小size剛剛好。喜記椒鹽富貴蝦是職員推薦，超大一隻，肉質飽滿，咬下去全是滿足！炒蜆算是蠻大隻，選擇豉椒炒，比較港式地道，十分惹味。金銀蛋浸時蔬，外面現在比較少吃到，金銀蛋即是鹹蛋和皮蛋，浸在湯汁令莧菜吃起來味道更有層次。最後還有一個蟹油炒麵，麵條是幼的，以蟹油和醬油，加青蔥和芽菜一起炒成🍝

踏入10月又係食蟹的季節，未食大閘蟹，食咗炒蟹先啦！坐下後就有鹹脆花生作小食和濃郁的茶。🌷避風塘炒辣蟹我鍾意食蟹，但怕麻煩要拆蟹。而呢度有店員帶上手套幫你拆蟹，食得開心，方便衞生👍🏻。食蟹肉時一定一定要拌炸蒜食，香脆可口，辣味十足。🌷喜記椒鹽富貴蝦店員又會帶上手套幫你拆蝦，食用時十分方便👍🏻。富貴蝦啖啖肉，椒鹽冇蓋過蝦的鮮味，蝦肉爽彈易咬開。🌷金銀蛋浸時蔬菠菜嫩滑冇苦味，鹹蛋略鹹。🌷招牌蟹油炒麵蟹油炒麵，食完個嘴冇油笠笠，炒麵焦香帶辣。蝦蟹有專人拆，服務點會唔好，店員不時同你換碟，最後仲送滋潤的蕃薯糖水😍。而家係大眾點評留言，再出示俾店員睇，仲有飲品送呀！

一行三人叫了一個4-6人套餐食，因為其中一個家人不能吃蒽，吃了會引起身體不適，所以落單的時候特別強調全部餸菜都不能放蒽，旦係最後上菜時都有兩道菜又放生蒽，一個係蟹黃饅頭，另一道餸係蔥油大閘蟹，蟹黃饅頭，好快更換，最離譜係蔥油大閘蟹，向侍應反映大閘蟹放了蔥油可否更換，個侍應都好快取走以為是更換，之後送上回來的大閘蟹只是掃走之前大閘蟹上的部分蔥油，再次提示侍應不能有蔥油，家人吃後會身體不適，可否去更換，侍應之後拿走，等大概10分鐘之後再送上一碟大閘蟹，旦不是新鮮蒸好出籠嘅大閘蟹，蟹腳蟹身都是冷冰冰的，即係代表之前的大閘蟹在開水龍頭衝擊之下再送上枱時已經變得冰冷，之後向男經理投訴大閘蟹有問題，個經理仲擘大眼講大話係大閘蟹蒸好送上枱蟹腳好快就會變凍，這樣的大話都可以講得出，之後再三強調可否更換，到最後更換上枱都只是將之前的大閘蟹重新入蒸籠再蒸熱之後送上枱面，係因為食落去味道總有蔥油的味道，向經理再次投訴，之後經理仲強調已經是重新更換新鮮清蒸大閘蟹上枱，之後未等食完其他餸菜，已經埋單走人了。

最近去咗尖沙咀嘅喜记蟹将军，整体感觉几好！环境舒服，服务员又友善，真系令人开心。首先食咗**干锅花菜**，脆脆地，辣味啱啱好，食到停唔到！接住嚟嘅**清酒鲜鲍鱼**，新鲜得嚟清酒味香再嚟嘅**豉椒炒青口**，新鲜好味，保持住海鲜嘅鲜味。本身系叫豉椒炒蚬，不过佢哋错咗 我哋有佢转咗依道菜做青口**椒盐双拼**（鲜鱿同九肚鱼）都好味，椒盐味啱啱好然后食招牌**蟹油炒面**，面条吸晒蟹油香味，食到好满足！最后嘅**喜记正宗炒蟹（小份）**，蟹肉鲜嫩，可以揾店员帮你打开蟹肉 但小份对我嚟讲真系有啲不够。总括来讲，喜记蟹将军食物和服务都几好，下次一定再嚟食下其他菜式！