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2022-04-28
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放工行過西灣河鯉景灣探朋友, 見差不多到晚飯時間, 朋友帶咗我去近海邊嘅一間日本菜餐廳dinner。【北海道海膽壽司】HK$95/件雖然紫菜已經林咗, 但整件入口, 感覺到凍凍地嘅海膽, 鮮味回甘, 滿足。【本鮪壽司盛】HK$265一次過品嚐三款拖羅, 而且魚刺身帶點點厚, 分別有本鮪、中本鮪魚腩、大本鮪魚腩。本鮪: 本鮪甘香帶少少酸大本鮪魚腩魚油比中本鮪魚腩更豐富, 魚油冇預期中咁多; 而三款拖羅都冇筋。【明太子雞翼】HK$60表面燒得金黃微脆, 肉質嫩滑juicy, 釀了鹹鹹地嘅明太子, 口感飽滿。【蒲燒鰻魚丼】HK$128鰻魚切得有點厚度, 魚肉偏爽, 唔係林pat pat果種, 特別魚皮位置超爽彈, 每件鰻魚表面平均掃上甜甜鰻魚燒汁, 燒汁更提升了鰻魚嘅本身鮮味。最正係拆骨技巧非常好, 放心啖啖肉食都沒有發現半條幼骨。餐廳供應多款日本清酒、啤油, 唔飲酒嘅我就點了同樣日本製嘅【水蜜桃特飲】HK$38
【北海道海膽壽司】HK$95/件
雖然紫菜已經林咗, 但整件入口, 感覺到凍凍地嘅海膽, 鮮味回甘, 滿足。
北海道海膽壽司
$95
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【本鮪壽司盛】HK$265
一次過品嚐三款拖羅, 而且魚刺身帶點點厚, 分別有本鮪、中本鮪魚腩、大本鮪魚腩。
本鮪: 本鮪甘香帶少少酸
大本鮪魚腩魚油比中本鮪魚腩更豐富, 魚油冇預期中咁多; 而三款拖羅都冇筋。
【明太子雞翼】HK$60
表面燒得金黃微脆, 肉質嫩滑juicy, 釀了鹹鹹地嘅明太子, 口感飽滿。
明太子雞翼
$60
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【蒲燒鰻魚丼】HK$128
鰻魚切得有點厚度, 魚肉偏爽, 唔係林pat pat果種, 特別魚皮位置超爽彈, 每件鰻魚表面平均掃上甜甜鰻魚燒汁, 燒汁更提升了鰻魚嘅本身鮮味。最正係拆骨技巧非常好, 放心啖啖肉食都沒有發現半條幼骨。
蒲燒鰻魚丼
$128
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餐廳供應多款日本清酒、啤油, 唔飲酒嘅我就點了同樣日本製嘅【水蜜桃特飲】HK$38
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