南京東路 (已結業)

今日工作需要來到銅鑼灣就再來「南京東路」一趟之前已吃過數次，有驚喜也有失準的情況，但我對每次來也是期待的燈影牛肉未來此店前也未曾聽過，此菜式名字特別，除了名字，味道也有驚喜，香脆肉薄，甜中帶微辣，是道很開胃的小吃，因製作複雜現很少店售賣，可惜今次稍有失準，糖膠放多了點，有點黏牙，不過放久了仍然保持香脆，實屬難得富貴火方令我十分回味的菜式，餞了蜜糖的火腿加上6層金黃炸腐皮放在夾包，一次過享受鹹、甜、香、脆，層次豐富美味，上次比第一次吃真是驚喜萬分，今次再來當然要看看水準是否仍在，果然沒令我失望老乾媽炒什菌從未試過這菜式，因不知老乾媽是什麼意思，原來是一種貴州獨特辣醬的名稱，雖只放了少許，味道香濃帶點微辣，但已能提香增味，胃口大開，拌飯一流小籠包上海菜又怎能不吃，皮薄多汁肉鮮，可惜只是放久一點湯便不燙，都是盡快吃為佳鍋貼男生都是愛香口的食物，亦是皮脆多汁，但因煎的關係，皮比較乾，這就是煎跟蒸的分別生煎包跟前2款的點心都是差不多的，但皮有點厚，汁亦沒前者的多，相比下即時失色不少雲耳勝瓜浸豆漿味道清淡鮮甜，正好中和滿口肉食的味道，及清清腸胃，可惜豆漿味淡了點，否則更佳不得不提就是每次來也要點這