THE HUNTER

位於海旁的高水準地中海菜，個人的回頭之選！前菜烤八爪魚鬚使用西班牙八爪魚，配上煙燻蕃茄、西班牙辣椒醬和茴香粉，惹味！炭烤雞選用本地黃油雞配西班牙迷你羅馬生菜。黃油雞鮮嫩，烤得香口，水準不錯！這家餐廳給我的印象是烤牛肉特別有水準，因此這回點了肉眼。肉眼使用1855美國黑安格斯頂級prime牛肉，食材優質，prime級別正是美國農業部對美國牛肉的最頂尖評級，屬極佳級別。至於1855是一個優質品牌，品牌出名以嚴謹的人工挑選方式在全美國的安格斯牛裡面作篩選，當中只有1/8會被選入1855，因此menu中如見到1855或prime這類字眼，就知道是選用優質食材。吃後評價是肉質軟嫩、有大理石般的油花、牛味濃且肉汁豐富，加上grill的焦香，實在非常美味，必試！飲品選擇了有酒精的Sparkling Sangria和無酒精的Fizzle Swizzle。Fizzle Swizzle由熱情果、椰子、鳳梨、柑橘和梳打水混成，椰香非常突出，個人覺得相當美味。餐廳就在海旁，裝修陳設充滿地中海風格，感覺舒適悠閒，晚上可看到大橋亮燈的美景。