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2022-09-30
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朋友麻甩仔性格，與他慶生，經友人介紹選擇了深水埗”回憶客棧”, 日式串燒試得多，今次一行三人，決定麻甩一番，選擇港式串燒⋯⋯店內不停地播放著八、九十年代歌曲，可以推算到食店老闆打造回憶年代嘅時間。店員的T Shirt 寫著:你有回憶，我有串燒⋯⋯由於減省人手，食店全是QR code 落單，但我們初來步到，初初都以為已落單，但眼見鄰座食客的食物已到，我們仍未見有，於是請店員相助，才知大家都太大意，原來未按下單鍵，但店員也很主動有禮跟進，一讚。飲品方面有啤酒、生啤、Gin ，whiskey 、corktail 、Sake 等⋯⋯而對於不愛酒精的食客，更有支裝飲品選擇，價錢也算是大衆化, 所以對不嗜酒的人嚟講，無酒精飲品合理價，一讚。生啤買二送一$136~平均大概$45一杯，而且更沒有Happy hour 時段，一讚。先來送酒小食: 筆者至愛的雞泡魚乾$38及毛豆，麻辣毛豆，由於筆者不是嗜辣之人，真係要加多兩口生啤作調節一下⋯⋯燒生蠔~當晚筆者至愛之選，配sake 相當不錯。大大虎蝦$68/隻~大大隻虎蝦，下單時可選擇性加葱和蒜容份量，多與少隨意。招牌花甲粉~為免空肚飲酒，這個花甲粉絲是不錯
店內不停地播放著八、九十年代歌曲，可以推算到食店老闆打造回憶年代嘅時間。
店員的T Shirt 寫著:
你有回憶，我有串燒⋯⋯
由於減省人手，食店全是QR code 落單，但我們初來步到，初初都以為已落單，但眼見鄰座食客的食物已到，我們仍未見有，於是請店員相助，才知大家都太大意，原來未按下單鍵，但店員也很主動有禮跟進，一讚。
飲品方面有啤酒、生啤、Gin ，whiskey 、corktail 、Sake 等⋯⋯
而對於不愛酒精的食客，更有支裝飲品選擇，價錢也算是大衆化, 所以對不嗜酒的人嚟講，無酒精飲品合理價，一讚。
生啤買二送一$136~平均大概$45一杯，而且更沒有Happy hour 時段，一讚。
先來送酒小食:
筆者至愛的雞泡魚乾$38及毛豆，麻辣毛豆，由於筆者不是嗜辣之人，真係要加多兩口生啤作調節一下⋯⋯
燒生蠔~
當晚筆者至愛之選，配sake 相當不錯。
大大虎蝦$68/隻~
大大隻虎蝦，下單時可選擇性加葱和蒜容份量，多與少隨意。
招牌花甲粉~
為免空肚飲酒，這個花甲粉絲是不錯的選擇，打打底嘛⋯⋯
在餐單上看到原來可以附加花甲項目，由於初次到訪，未知原本份量如何，所以如下次再點，會另加錢，附加多一份花甲就更完美了。
清酒煮花甲$45~
大家吃過花甲粉之後，想再加多個清酒花甲作比較，和花甲粉相比，前者味較濃，但筆者較喜後者多點。
雞翼串燒~
串燒是例牌指定項目，燒雞翼。
啜你鴨舌串燒$26~原來真係一支竹籤义住三隻鴨舌，大家都覺得很攪笑😂
牛舌串燒、韮菜串燒、鴨腎~
除了韭菜燒得過火外，鴨腎有𡁻頭，配上sake，爽呀！
燒菠蘿~簡單燒法，如加上麥芽糖就更理想。
娃娃菜~下單時沒有留意到原來娃娃菜有兩種選擇，眼見鄰座有清湯版，我們這個是落了孜然粉。
燒茄子~隔籬左右都必點項目。
椒泡魚皮~濃味得嚟有麻甩風格，必須配上啤酒才能與它做朋友。
由於初次到訪，店長過來介紹一下，筆者多口問句他們的產品，介紹了一款新口味，仍未命名⋯⋯
當端上枱時，用香檳杯盛著，感覺像一位少女向著揮手，可能筆者飲多了⋯⋯
Gin 酒的香氣，初嚐一口，陣陣西柚味道，相信女士們必喜，甜甜酸酸，像少女的邂逅，”回憶總是美好”, 每個人總會希望是有個美好的回憶⋯⋯
整體來說:
港式風格味道，其實當晚吃了很多串燒，也忘了拍照，某些串燒都幾有麻甩風格，必須配啤酒最合拍。
在一些細緻位，看到老闆下了不少心思，很喜歡食店選擇的幾款Gin 酒類別，在飲食事業這困難的時期，有港式味道的小店值得支持。
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