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2019-11-28
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💓Again!!!上次食完之後已經好掛住La Mer所以今日又再來午餐Lunch食heavy啲都接受到有時晚餐太夜食西餐會覺得有罪惡感😂。今日餐湯係南瓜湯我二話不說就加🤣I love it麵包比上次硬左少少牛油一樣咁香松露味❤️😋。因為想試下其他野今次揀左鴨肶上菜明顯無上次個牛咁吸引鴨皮睇起來好乾身第一啖食起來都真係有點乾🤔仲偏咸😢(睇開我都知我好煩😅要有味又唔可以重口味)再食裡面一點嘅鴨肉感覺好番點不過鴨肉都偏過乾感覺有少少「柴皮」鴨皮無乜鴨油香鴨肉處理上再嫩番少少會好啲拌碟嘅sauce無提升鴨肶如果改用酸甜果溶打汁會令咸乾嘅鴨肉平衡番個水份感覺Fresh啲唔洗咁dry🤔。去到個拌碟配菜一個字，油我食左兩片薯仔就停口諗唔明點解個配搭係咁我唔知呢味菜傳統係咪咁做不過我就唔太欣賞比起上次嘅牛實在係差啲。甜品正常環境同服務無變杯咖啡都一樣咁好飲但下次都係叫番牛好喇😂❤️
上次食完之後已經好掛住La Mer
所以今日又再來午餐
Lunch食heavy啲都接受到
有時晚餐太夜食西餐
會覺得有罪惡感😂
。
今日餐湯係南瓜湯
我二話不說就加🤣I love it
麵包比上次硬左少少
牛油一樣咁香松露味❤️😋
。
因為想試下其他野
今次揀左鴨肶
上菜明顯無上次個牛咁吸引
鴨皮睇起來好乾身
第一啖食起來都真係有點乾🤔
仲偏咸😢
(睇開我都知我好煩😅
要有味又唔可以重口味)
再食裡面一點嘅鴨肉感覺好番點
不過鴨肉都偏過乾
感覺有少少「柴皮」
鴨皮無乜鴨油香
鴨肉處理上再嫩番少少會好啲
拌碟嘅sauce無提升鴨肶
如果改用酸甜果溶打汁
會令咸乾嘅鴨肉平衡番個水份
感覺Fresh啲唔洗咁dry🤔
。
去到個拌碟配菜
一個字，油
我食左兩片薯仔就停口
諗唔明點解個配搭係咁
我唔知呢味菜傳統係咪咁做
不過我就唔太欣賞
比起上次嘅牛實在係差啲
。
甜品正常
環境同服務無變
杯咖啡都一樣咁好飲
但下次都係叫番牛好喇😂❤️
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