影片
更多
2017-10-24
3828 瀏覽
之前已經吃過AGE，覺得是酒店級水準但平民化的價錢，所以今天和好友吃飯也特意再次光臨餐廳位於11樓，一出𨋢便有足夠的指示，所以即使第一次來也不難找！餐廳位於舊式大廈內，晚上人流不多，若非之前朋友介紹也不知道這裏有間隱世高質食店喔！先來一個法式海龍王湯。整碗也是鮮甜的蝦膏和龍蝦味，而且還有粒爽脆非常的蝦！蝦隻非常爽脆不帶雪味，吃的時候對面友人竟然聽到咬下時的爽脆聲我選了帶子墨魚汁扁意粉。帶子雖然不是巨型的size但是非常鮮甜美味，外層經過輕輕一烤達致表面微脆內裏剛好熟透，依然保持鮮嫩柔軟，火候控制得很好呢。每一條軟硬度適中的扁意粉都緊緊扣着香甜醇厚的墨魚汁，每一口也是鮮味無窮友人則點了酥脆鹹豬手鹹豬手的外皮烤得很酥脆，不乾不柴，非常鬆化但內裏的肉肉卻依然保持着美妙的粉紅色，肉質柔嫩不容置疑最特別的是薄荷番茄汁，既保持了蕃茄的微酸清甜，亦不會蓋過薄荷的那種清新香氣，兩種味道配合得十分平衡，為皮脆肉嫩的鹹豬手錦上添花最後我們點了特濃朱古力合桃蛋糕為這餐甜美作結其實就是我們平時熟悉的Chocolate Brownie朱古力味很香濃但不會過於甜膩，而且質地結實得來不是死死實實，再配上粒粒合桃令到
餐廳位於11樓，一出𨋢便有足夠的指示，所以即使第一次來也不難找！
餐廳位於舊式大廈內，晚上人流不多，若非之前朋友介紹也不知道這裏有間隱世高質食店喔！
法式海龍王湯
$74
32 瀏覽
0 讚好
0 留言
先來一個法式海龍王湯。整碗也是鮮甜的蝦膏和龍蝦味，而且還有粒爽脆非常的蝦！蝦隻非常爽脆不帶雪味，吃的時候對面友人竟然聽到咬下時的爽脆聲
燒法國帶子配自家製墨魚汁扁意粉
$146
58 瀏覽
0 讚好
0 留言
我選了帶子墨魚汁扁意粉。
帶子雖然不是巨型的size但是非常鮮甜美味，外層經過輕輕一烤達致表面微脆內裏剛好熟透，依然保持鮮嫩柔軟，火候控制得很好呢。
每一條軟硬度適中的扁意粉都緊緊扣着香甜醇厚的墨魚汁，每一口也是鮮味無窮
德國酥脆鹹豬手伴普羅旺斯式酸菜及薄荷蕃茄汁
$178
45 瀏覽
0 讚好
0 留言
友人則點了酥脆鹹豬手
鹹豬手的外皮烤得很酥脆，不乾不柴，非常鬆化
但內裏的肉肉卻依然保持着美妙的粉紅色，肉質柔嫩不容置疑
最特別的是薄荷番茄汁，既保持了蕃茄的微酸清甜，亦不會蓋過薄荷的那種清新香氣，兩種味道配合得十分平衡，為皮脆肉嫩的鹹豬手錦上添花
特濃朱古力合桃蛋糕
$42
34 瀏覽
0 讚好
0 留言
最後我們點了特濃朱古力合桃蛋糕為這餐甜美作結
其實就是我們平時熟悉的Chocolate Brownie
朱古力味很香濃但不會過於甜膩，而且質地結實得來不是死死實實，再配上粒粒合桃令到口感層次得以提升，超正
＄440結帳就可以吃到酒店級的水準，非常超值
張貼
