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2015-12-28
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由於澳洲親友到訪，所以 一盡地主之誼 帶他們到 流浮山 參觀一下，他們見到 即開生蠔十分感興趣 更以$160 及 等待一小時排隊購買2斤約20隻 超肥美生蠔 (平均4～6寸長)再見到人家即劏 龍躉，立即以$300買下 魚腩及鱼脊就直接到朋友推介代工飯堂準備開餐...點知去到全院滿坐， 原來朋友無幫我們安排要等半個鐘，要食好野我等。半個鐘回頭上菜 惡夢開始一斤做薑蔥生蠔 - 味道都可以...但係縮水縮到1-2寸一所做炸生蠔 - 都炸得幾好...又係話縮到1-2寸？？有冇搞錯？偷天換日龍躉魚脊炒球 - 魚肉彈牙，但帶酸味蒸魚腩 - 肉身無問題，無臭味，就係有酸味，難道將醋出當豉油嗎？蒜蓉炒芥蘭 - 等左40分鐘想叫埋單 先送出來 一睇就知係烚芥蘭再撈蒜蓉相信係事頭婆來解話，無換左我們D生蠔，這個時侯食蠔會縮水(即開生蠔都縮2/3最奇怪係我們買左約20只但出品有3x只蚝， 難道蠔會自我分體)，至於魚就因為我們先吃蠔再吃龍躉所以帶酸味(難度我們幾拾年來第一次先吃蠔再吃魚嗎？如果貴寶號出品要分次序，點解 傳菜 或者 落单時唔講明？)...我們叫她試下味道，但她只講唔收芥蘭錢就帶過走人，連試自家出
再見到人家即劏 龍躉，立即以$300買下 魚腩及鱼脊就直接到朋友推介代工飯堂準備開餐...點知去到全院滿坐， 原來朋友無幫我們安排要等半個鐘，要食好野我等。
半個鐘回頭上菜 惡夢開始
一斤做薑蔥生蠔 - 味道都可以...但係縮水縮到1-2寸
一所做炸生蠔 - 都炸得幾好...又係話縮到1-2寸？？有冇搞錯？偷天換日
龍躉魚脊炒球 - 魚肉彈牙，但帶酸味
蒸魚腩 - 肉身無問題，無臭味，就係有酸味，難道將醋出當豉油嗎？
蒜蓉炒芥蘭 - 等左40分鐘想叫埋單 先送出來 一睇就知係烚芥蘭再撈蒜蓉
相信係事頭婆來解話，無換左我們D生蠔，這個時侯食蠔會縮水(即開生蠔都縮2/3最奇怪係我們買左約20只但出品有3x只蚝， 難道蠔會自我分體)，至於魚就因為我們先吃蠔再吃龍躉所以帶酸味(難度我們幾拾年來第一次先吃蠔再吃魚嗎？如果貴寶號出品要分次序，點解 傳菜 或者 落单時唔講明？)...我們叫她試下味道，但她只講唔收芥蘭錢就帶過走人，連試自家出品都唔敢？
澳洲親友寄語 ... 見遊客如見水鱼，流浮山代工，永不重來
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