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2023-07-28 166 瀏覽
回頭再幫襯嘅抵食嘅呢間係其中一間,今次見沙田有新舖,食個中價「嚴選安格斯牛」餐。肉嘅選擇夠哂食,因為飲品、雪糕任食;最正係火焰鴛鴦鴨煲、雞煲、鴨椒豬手煲都任食呀嘛。火焰鴛鴦鴨煲係用玫瑰露再點火,個煲香噴噴有蠟鴨有鴨件,雞煲就用自己調嘅特製醬汁,都好惹味,今次無食豬手煲,留肚打邊爐。加湯要左藥膳湯底,叫左安格斯牛板腱、安格斯封門柳、花枝片、活海蝦、活海蜆、鮮鯇魚腩、脆鯇魚片、墨魚滑。牛板腱質素幾好,有纖維感但唔會太韌;封門柳encore左3次,夠淋;海蝦、活蜆普通size勝在夠新鮮,其他都不過不失。自助區同其他場一樣,丸呀、蟹柳、腸、山根之類,燒賣都有,菜又有幾款,任飲嘅飲品都多種類嘅,沙田區少有呢類抵食雞煲。
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鴨煲
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回頭再幫襯嘅抵食嘅呢間係其中一間,
今次見沙田有新舖,食個中價「嚴選安格斯牛」餐。肉嘅選擇夠哂食,因為飲品、雪糕任食;最正係火焰鴛鴦鴨煲、雞煲、鴨椒豬手煲都任食呀嘛。

藥膳湯底
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火焰鴛鴦鴨煲係用玫瑰露再點火,個煲香噴噴有蠟鴨有鴨件,雞煲就用自己調嘅特製醬汁,都好惹味,今次無食豬手煲,留肚打邊爐。
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加湯要左藥膳湯底,叫左安格斯牛板腱、安格斯封門柳、花枝片、活海蝦、活海蜆、鮮鯇魚腩、脆鯇魚片、墨魚滑。
牛板腱質素幾好,有纖維感但唔會太韌;
封門柳encore左3次,夠淋;
海蝦、活蜆普通size勝在夠新鮮,其他都不過不失。
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自助區同其他場一樣,丸呀、蟹柳、腸、山根之類,燒賣都有,菜又有幾款,任飲嘅飲品都多種類嘅,沙田區少有呢類抵食雞煲
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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