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2018-06-28
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趁早收工去接媽媽放工,順道一起吃個晚餐...平時較少去黃埔紅磡，經網上一查見到有人推介呢間「漁樂鍋」。據知這間餐廳的主打是粥底火鍋，其實是不是粥底與否對我來說都不重要因為有我喜歡的火鍋啊。當時六時左右，店內還未有太多客人...店員安排我們坐一張卡位...真心環境非常闊落，我們的卡位足夠4-6人坐呢...太幸福了吧原本點粥底火鍋的我們最後選了漁樂醬雞煲，因為媽媽跟店員姐姐太好傾了，而姐姐又極力推薦了這個雞煲，媽媽被吸引了...那好吧，雞煲繼續係近年港人的寵愛之一當然也點了些配菜不過還是先食雞再之後打邊爐吧店員隨即攞調味料比我們自行調配漁樂醬雞煲 $138雞煲熱辣辣上枱，眼看兩個人半隻雞已經很夠了，我們選了唔辣但個陣醬汁味非常香濃惹味...等了會讓雞件煮多陣更加入味既時候再食！雞肉食得出是新鮮，因為肉質香嫩又多汁而且沒有太多骨件再配上呢度既漁樂鍋醬好入味，醬汗經火鍋口熱的時候愈來愈濃稠，有點點辣，好正！呢個時候一定要食配料，就係洋蔥啦...超超超好食，你會愛上的。因為呢個煲回頭率極高！提提你點雞煲時可自選微、小、中、大或勁辣，甚至唔辣都得，照顧嗜辣程度唔同嘅食客需要。食完雞煲當然要食埋火鍋
當時六時左右，店內還未有太多客人...店員安排我們坐一張卡位...真心環境非常闊落，我們的卡位足夠4-6人坐呢...太幸福了吧
原本點粥底火鍋的我們最後選了漁樂醬雞煲，因為媽媽跟店員姐姐太好傾了，而姐姐又極力推薦了這個雞煲，媽媽被吸引了...那好吧，雞煲繼續係近年港人的寵愛之一
當然也點了些配菜不過還是先食雞再之後打邊爐吧
店員隨即攞調味料比我們自行調配
漁樂醬雞煲 $138
雞煲熱辣辣上枱，眼看兩個人半隻雞已經很夠了，我們選了唔辣但個陣醬汁味非常香濃惹味...等了會讓雞件煮多陣更加入味既時候再食！
雞肉食得出是新鮮，因為肉質香嫩又多汁而且沒有太多骨件再配上呢度既漁樂鍋醬好入味，醬汗經火鍋口熱的時候愈來愈濃稠，有點點辣，好正！
呢個時候一定要食配料，就係洋蔥啦...超超超好食，你會愛上的。因為呢個煲回頭率極高！
提提你點雞煲時可自選微、小、中、大或勁辣，甚至唔辣都得，照顧嗜辣程度唔同嘅食客需要。
食完雞煲當然要食埋火鍋先至可以飽肚啦
先來手打四寶丸 $88
點四寶丸可以試多啲不同口味的丸類...賣相不錯的！
四寶丸呈不規則形狀是名副其實的手打而且明顯的真材實料...好彈牙又爽口、彈牙！墨魚丸鮮甜；其他三款又香濃，值得一試。
手打四寶丸
$88
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美國肥牛 $58
份量好像想圖片的來得多，而且價錢只需＄58...在外面這個價錢一定不行吧！
「肥牛」就好似電視節目一樣有好多種，食肆常見肥牛通常分成美國肥牛、美國安格斯肥牛及本地手切肥牛，當中美國肥牛最便宜
雖然最便宜但呢度既真係好好食
食落感覺油花較均勻，口感亦不錯。最配合的是湯底能帶出牛肉的鮮香惹味，後者有大量蔬菜，這些清甜味更能吊出牛肉的濃郁味道。
色澤亮麗又紋理清晰，可見十分抵食呢
美國肥牛
$58
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甜粟米 $28
粟米很新鮮，咬落多汁，好清甜。打邊爐係一定要叫栗米的。
甜粟米
$28
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生雞蛋 $6/2唐生菜 $28
唐生菜是不錯的選擇因為吸油量不太驚人！哈哈！
上去綠綠的！挺新鮮
炸鯪魚球 $48
出外用膳就是要吃一些好味，又難自煮的菜式。炸鯪魚球一直覺得是非常難煮得好吃...
呢度既鯪魚球炸過後入口甘香惹味， 雖然表皮會較韌但 結果是香口有餘，鯪魚的鮮味好特出。
炸鯪魚球
$48
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炸鯪魚球
$48
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飲品
總結漁樂醬雞煲絕對冇令我倆失望非常喜出望外
價錢不貴、高質的食物及服務、乾淨既環境...
再一次讓我說句...回頭率極高喔
題外話/補充資料：
如果坐地鐵的話 建議係黃埔站落車
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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