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2024-06-26
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中環|The Chinese Library .▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️
餐廳: The Chinese Library
地址: 中環荷李活道10號大館1座1樓▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️
今天過開來中環，想找些環境跟食物也美美地方，腦海立時就想起要來這裡，一家位於充滿藝術文化大館的中菜館💫
餐廳裝潢走典雅的西方風格，菜式精緻及多元化，同時提供多粵菜、潮州菜、川菜等菜式💫
走進來就可以飽嚐所有中式美食，所以立即就跟朋友來了💫.💢前菜
❣️煙燻四喜素卷
顏色配搭吸引，用腐皮包裹著紅蘿蔔絲、木耳絲和萵筍絲，再以煙熏處理，入口淡淡煙熏香氣，口感清爽💫
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❣️滕椒拌翡翠
萵筍設計精緻，配上滕椒醬汁，入口清爽帶點麻辣，滕椒醬汁具有很濃郁的麻香味，口感獨特，夏天吃這個特別開胃💫 .💢湯
❣️珊瑚菊花豆腐
豆腐由人手切成幼絲，模仿著盛放的珊瑚菊，再隔走油脂雜質，湯底清甜而不膩💫.💢主菜
❣️五味雜陳和牛肋 入口外脆內軟，滿滿肉汁，原來廚師精心炮製，先把和牛肋蒸至一定熟度，再安排酥炸，可以同時把肉汁鎖住，炸後外皮酥脆、中間軟腍，再用五種調味處理，味道一絕💫.❣️松露野菌炆伊麵 上菜時已經傳來陣陣松露香氣，配上野菌，伊
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▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 餐廳: The Chinese Library 地址: 中環荷李活道10號大館1座1樓
▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 今天過開來中環，想找些環境跟食物也美美地方，腦海立時就想起要來這裡，一家位於充滿藝術文化大館的中菜館💫 餐廳裝潢走典雅的西方風格，菜式精緻及多元化，同時提供多粵菜、潮州菜、川菜等菜式💫 走進來就可以飽嚐所有中式美食，所以立即就跟朋友來了💫
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💢前菜 ❣️煙燻四喜素卷 顏色配搭吸引，用腐皮包裹著紅蘿蔔絲、木耳絲和萵筍絲，再以煙熏處理，入口淡淡煙熏香氣，口感清爽💫 . ❣️滕椒拌翡翠 萵筍設計精緻，配上滕椒醬汁，入口清爽帶點麻辣，滕椒醬汁具有很濃郁的麻香味，口感獨特，夏天吃這個特別開胃💫
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💢湯 ❣️珊瑚菊花豆腐 豆腐由人手切成幼絲，模仿著盛放的珊瑚菊，再隔走油脂雜質，湯底清甜而不膩💫
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💢主菜 ❣️五味雜陳和牛肋
入口外脆內軟，滿滿肉汁，原來廚師精心炮製，先把和牛肋蒸至一定熟度，再安排酥炸，可以同時把肉汁鎖住，炸後外皮酥脆、中間軟腍，再用五種調味處理，味道一絕💫
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❣️松露野菌炆伊麵
上菜時已經傳來陣陣松露香氣，配上
野菌，伊麵入口爽口不油，入口松露味也很突出，配上餐館提供的辣椒醬更見惹味💫
. 💢甜品 ❣️豆腐奶凍
入口香滑，豆味非常濃郁，食飲吃著嫩豆腐一樣，再配上陣陣奶香味，甜度剛好，近期吃過喜愛甜品之一💫
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🍸Drink
❣️Mango tree
❣️Chilli Haw Margarita
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